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Sorbete de mandarina al cava en Thermomix | Receta fácil y refrescante

octubre 10, 2023
sorbete de mandarina con cava

El sorbete de mandarina al cava es una opción deliciosa y refrescante para cualquier ocasión. La combinación de la dulzura de las mandarinas y la burbujeante frescura del cava crea un postre ligero y lleno de sabor. Además, hacer este sorbete en la Thermomix es una excelente opción, ya que esta popular máquina es conocida por su capacidad para preparar postres y bebidas frías de manera rápida y fácil. A continuación, te ofrecemos una receta paso a paso para hacer este sorbete en la Thermomix y disfrutar de momentos dulces y refrescantes.

Ingredientes necesarios

  • 8-10 mandarinas: selecciona mandarinas maduras y jugosas para obtener el mejor sabor.
  • 1 botella de cava: elige un cava de calidad y asegúrate de enfriarlo adecuadamente antes de usarlo.
  • 150 gramos de azúcar: se utilizará para hacer el almíbar.
  • 150 ml de agua: necesario para mezclar con el azúcar y hacer el almíbar.
  • Opcional: puedes agregar un toque personalizado al sorbete con ingredientes adicionales como limón o hierbabuena.

Preparación del sorbete de mandarina al cava en la Thermomix

Paso 1: Preparar las mandarinas

Empieza pelando las mandarinas y desechando cualquier semilla o membrana blanca. Corta las mandarinas en trozos pequeños y reserva.

Paso 2: Preparar el cava

Es importante asegurarse de que el cava esté bien frío antes de mezclarlo con las mandarinas. Coloca la botella de cava en el refrigerador al menos una hora antes de comenzar la preparación.

Paso 3: Preparar el almíbar

En la Thermomix, mezcla el azúcar y el agua. Programa la máquina a velocidad 2, temperatura 100 grados y tiempo 5 minutos. Luego, deja enfriar el almíbar a temperatura ambiente.

Paso 4: Mezclar los ingredientes en la Thermomix

Una vez que el almíbar esté frío, viértelo en la Thermomix junto con los trozos de mandarina y el cava. Mezcla todo a velocidad 5 durante 30 segundos, o hasta que obtengas una textura suave y homogénea.

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Congelación del sorbete de mandarina al cava

Paso 1: Verificar la temperatura de la Thermomix

Asegúrate de que la temperatura de la Thermomix sea lo suficientemente baja como para congelar el sorbete. Si es necesario, déjala enfriar en el congelador durante unos minutos antes de proceder.

Paso 2: Congelar el sorbete de mandarina al cava

Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y cúbrelo adecuadamente. Coloca el recipiente en el congelador y déjalo solidificar durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para lograr una consistencia perfecta.

Servir y disfrutar el sorbete de mandarina al cava

Paso 1: Sacar el sorbete del congelador

Saca el recipiente con el sorbete del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.

Paso 2: Servir el sorbete

Sirve el sorbete de mandarina al cava en copas de champán para una presentación elegante, o utiliza una cuchara de helado para servirlo en recipientes individuales. Puedes decorar el sorbete con rodajas de mandarina o menta fresca para darle un toque visualmente atractivo.

Paso 3: Disfrutar del sorbete

Disfruta de este delicioso sorbete de mandarina al cava en compañía de amigos o familiares, o como postre después de una comida. ¡La combinación de los sabores cítricos y la delicadeza del cava seguramente te encantará!

Conclusión

Preparar el sorbete de mandarina al cava en la Thermomix es una opción fácil y refrescante para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de un postre delicioso. Con unos pocos ingredientes y siguiendo los pasos que te hemos proporcionado, estarás listo para crear un sorbete de mandarina al cava que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Así que no esperes más y prueba esta receta para disfrutar de un postre fresco y lleno de sabor.

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