Las rosquillas de anís son una delicia que no puede faltar en la cocina. Su sabor dulce y aromático las convierte en el complemento perfecto para el desayuno o la merienda. En este artículo, te enseñaré cómo preparar unas deliciosas rosquillas de anís Thermomix a velocidad cuchara. Esta receta es muy fácil de seguir y te garantizo que obtendrás unos resultados espectaculares.
Ingredientes necesarios para las rosquillas de anís Thermomix
- 250g de harina de trigo
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 50g de mantequilla
- 25g de anís
- 1 sobre de levadura en polvo
- Aceite de girasol para freír
- Azúcar glas para espolvorear
Preparación de las rosquillas de anís Thermomix a velocidad cuchara
Paso 1: Preparación de la masa
1. En el vaso de la Thermomix, añade la harina, los huevos, el azúcar, la mantequilla, el anís y la levadura en polvo.
2. Programa la Thermomix a velocidad cuchara durante 1 minuto y medio, o hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y se haya formado una masa homogénea.
3. Retira la masa del vaso y colócala en un recipiente. Cubre con film transparente y deja reposar durante 30 minutos.
Paso 2: Reposo de la masa
El reposo de la masa es fundamental para que las rosquillas adquieran la textura y consistencia adecuadas. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos, para que tome cuerpo y sea más fácil de manejar.
Paso 3: Formado y fritura de las rosquillas
1. Pasado el tiempo de reposo, coge porciones de masa y forma pequeñas rosquillas con un agujero en el centro. Puedes ayudarte de un molde o simplemente darles la forma con las manos.
2. En una sartén grande, calienta abundante aceite de girasol a fuego medio-alto.
3. Fríe las rosquillas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
4. Retira las rosquillas de la sartén y déjalas escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. Espolvorea con azúcar glas antes de servir y ¡listo!
Presentación y sugerencias de consumo
Las rosquillas de anís Thermomix a velocidad cuchara son deliciosas por sí solas, pero también puedes acompañarlas con un buen café o té caliente. Además, puedes presentarlas en una bonita bandeja con un poco de azúcar glas espolvoreada por encima para darles un toque elegante.
Variaciones y consejos adicionales
Si quieres darle un toque diferente a tus rosquillas de anís, puedes agregar un poco de esencia de vainilla a la masa para potenciar su sabor. También puedes incorporar trocitos de chocolate o frutos secos picados para darles un toque extra de textura y sabor.
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar harina integral en lugar de harina de trigo y endulzar con edulcorante en lugar de azúcar. Además, puedes optar por freír las rosquillas en aceite de coco.
Conclusión
Las rosquillas de anís Thermomix a velocidad cuchara son un verdadero manjar que no puedes dejar de probar. Con esta receta fácil y deliciosa, podrás disfrutar de unas rosquillas caseras con un sabor inigualable. Sigue los pasos detallados y añade tus propios toques personales para crear unas rosquillas únicas. ¡No te arrepentirás!