En verano, es importante disfrutar de comidas frescas y ligeras que nos ayuden a combatir el calor y mantenernos hidratados. Sin embargo, muchas veces puede resultar difícil encontrar recetas que sean fáciles de preparar y que no requieran de muchos ingredientes costosos. Es por eso que en este artículo queremos compartir contigo 10 ideas deliciosas y económicas para que puedas disfrutar de la temporada de verano sin preocupaciones. ¡Sigue leyendo y descubre estas increíbles recetas!
1. Ensaladas refrescantes para combatir el calor
1.1. Ensalada de sandía y queso feta
Una combinación refrescante y deliciosa es la ensalada de sandía y queso feta. Para prepararla, necesitarás trozos de sandía, queso feta desmenuzado, hojas de menta fresca y un aderezo ligero de aceite de oliva y limón. Mezcla todos los ingredientes en un tazón y disfruta de esta explosión de sabores veraniegos.
1.2. Ensalada de pepino y yogur
Otra opción refrescante para el verano es la ensalada de pepino y yogur. Para hacerla, corta pepinos en rodajas finas y mézclalos con yogur natural, eneldo fresco picado, zumo de limón y sal al gusto. Esta ensalada es perfecta como acompañamiento o como plato principal ligero.
2. Platos principales ligeros y económicos
2.1. Wraps de pollo y vegetales
Los wraps son una opción sabrosa y saludable para disfrutar en verano. Prepara unos deliciosos wraps de pollo y vegetales utilizando tortillas de trigo, pechuga de pollo a la plancha, lechuga, tomate, pepino y una salsa de yogur casera. Envuelve todos los ingredientes en la tortilla y disfruta de este plato ligero y lleno de sabor.
2.2. Tortilla de verduras
Una tortilla de verduras es una opción nutritiva y económica para disfrutar en cualquier momento del día. Para hacerla, saltea tus verduras favoritas, como pimientos, cebolla y calabacín, y luego añade huevos batidos. Cocina todo junto en una sartén y obtendrás una tortilla esponjosa y llena de sabor.
3. Postres frescos y deliciosos para el verano
3.1. Helado de frutas casero
Prepara tu propio helado de frutas casero utilizando frutas frescas, yogur natural y un poco de miel o azúcar. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora y luego coloca la mezcla en una heladera o en el congelador. Obtendrás un helado cremoso y refrescante, perfecto para las tardes de verano.
3.2. Mousse de limón
Si te gusta el sabor ácido y refrescante del limón, prueba hacer una mousse de limón. Mezcla jugo de limón fresco, ralladura de limón, azúcar y gelatina sin sabor previamente hidratada. Luego, bate la mezcla hasta obtener una consistencia suave y esponjosa. Sirve la mousse fría y decórala con ralladura de limón o frutas frescas.
4. Bebidas refrescantes para hidratarte en verano
4.1. Limonada casera
Prepara tu propia limonada casera para mantenerte hidratado durante los días calurosos. Exprime limones frescos y mezcla el jugo con agua y azúcar al gusto. Puedes añadir también rodajas de limón o incluso otras frutas como fresas o sandía para darle un toque extra de frescura.
4.2. Té helado de frutas
¿Qué tal disfrutar de un refrescante té helado de frutas? Prepara tu té favorito, ya sea negro, verde o de hierbas, y luego añade trozos de frutas frescas como melocotón, piña o frutos rojos. Endulza al gusto con miel o azúcar y deja enfriar en el refrigerador. Sirve con hielo y disfruta de esta deliciosa bebida refrescante.
Conclusión
Disfrutar de comidas frescas y ligeras durante el verano es fundamental para mantenernos hidratados y saludables. Con estas 10 ideas deliciosas y económicas, podrás disfrutar de una variedad de platos sabrosos sin gastar mucho dinero. Así que no esperes más, prueba estas recetas y disfruta del verano con comidas deliciosas y refrescantes.