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Receta de galletas de jengibre y canela: ¡Deliciosas y fáciles de hacer!

abril 11, 2024
galletas de jengibre y canela

Las galletas de jengibre y canela son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del año. Su sabor cálido y especiado las convierte en favoritas de muchas personas. Además, son muy fáciles de hacer en casa, lo que las convierte en una opción ideal para regalar o disfrutar en reuniones familiares. En esta receta te mostraremos paso a paso cómo hacer estas galletas auténticas y llenas de sabor.

Ingredientes necesarios para hacer galletas de jengibre y canela

  1. 2 1/2 tazas de harina
  2. 2 cucharaditas de canela en polvo
  3. 2 cucharaditas de jengibre en polvo
  4. 1/2 cucharadita de sal
  5. 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  6. 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  7. 3/4 taza de azúcar
  8. 1 huevo grande
  9. 1/4 taza de melaza

Preparación de la masa

Paso 1: Mezclar los ingredientes secos

En un tazón grande, combina la harina, la canela, el jengibre, la sal y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien los ingredientes secos para asegurarte de que estén completamente integrados.

Paso 2: Batir la mantequilla y el azúcar

En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Puedes utilizar una batidora eléctrica para hacer este paso más fácilmente.

Paso 3: Añadir los ingredientes húmedos y mezclar

Agrega el huevo y la melaza a la mezcla de mantequilla y azúcar. Añádelos poco a poco y mezcla hasta que estén bien incorporados. La mezcla resultante debe ser suave y homogénea.

Formado y horneado de las galletas

Paso 4: Refrigerar la masa

Es importante refrigerar la masa durante al menos una hora para que sea más fácil de manejar. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador.

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Paso 5: Preparar la bandeja de horno y precalentar el horno

Forra una bandeja de horno con papel pergamino para evitar que las galletas se peguen. Precalienta el horno a la temperatura indicada en la receta.

Paso 6: Formar las galletas

Toma pequeñas porciones de masa y forma bolas. Colócalas en la bandeja del horno, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen al hornearse. Si deseas, puedes utilizar moldes para darles formas más definidas.

Paso 7: Hornear las galletas

Hornea las galletas a la temperatura y tiempo indicados en la receta. Vigila el tiempo de cocción para evitar que se quemen. Una vez que estén doradas alrededor de los bordes, retíralas del horno y déjalas enfriar.

Decoración y presentación de las galletas

Paso 8: Dejar enfriar las galletas

Espera a que las galletas se enfríen por completo antes de proceder a decorarlas. De esta forma, evitarás que los adornos se derritan o se deshagan.

Paso 9: Decorar las galletas

Utiliza glaseado de azúcar, chocolate derretido o cualquier otro adorno de tu elección para decorar las galletas. Puedes darles un toque personalizado y creativo utilizando distintos colores y diseños.

Paso 10: Presentación final

Coloca las galletas en una bandeja bonita o empaquétalas como regalos hechos a mano. Las galletas de jengibre y canela son perfectas para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial.

Conclusión

No hay nada como el sabor de unas galletas caseras de jengibre y canela. Con esta receta, puedes disfrutar de su delicioso aroma y sabor en cualquier momento. Anímate a probar esta receta fácil y sorprende a tus seres queridos con unas galletas únicas y deliciosas.

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