En este artículo te presentaremos una deliciosa receta para preparar un brownie esponjoso con nueces. Nos encanta disfrutar de un postre casero y qué mejor manera de hacerlo que con un brownie recién horneado. A continuación, te enseñaremos paso a paso cómo prepararlo para que puedas disfrutar de un delicioso postre casero en tu hogar.
Ingredientes necesarios
Para hacer este brownie esponjoso con nueces, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro
- 150 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gramos de harina
- 40 gramos de cacao en polvo
- Una pizca de sal
- 150 gramos de nueces picadas
Preparación paso a paso
Preparación del chocolate derretido
El primer paso para preparar nuestro brownie es derretir el chocolate. Para hacerlo, podemos utilizar la técnica del baño maría. Para ello, llevamos a fuego medio una olla con agua y colocamos un recipiente sobre ella con el chocolate y la mantequilla. Removemos constantemente hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Mezclar los ingredientes secos
En otro recipiente aparte, tamizamos la harina, el cacao en polvo y la sal. Mezclamos bien para asegurarnos de que no queden grumos en nuestra masa.
Preparar la masa
En un bol grande, batimos el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté homogénea y espumosa. Añadimos la mezcla de chocolate derretido y mezclamos bien. Luego, agregamos poco a poco los ingredientes secos y mezclamos hasta obtener una masa suave y sin grumos. No olvides batir la masa el tiempo necesario para obtener una textura esponjosa.
Agregar las nueces
Por último, agregamos las nueces picadas a la masa y las incorporamos de forma suave y homogénea.
Hornear el brownie
En un molde previamente engrasado y enharinado, vertemos la masa del brownie y lo llevamos al horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del brownie, este salga limpio. Recuerda no sobrecoerlo para que quede esponjoso.
Presentación y decoración del brownie
Enfriar y cortar el brownie
Una vez que el brownie esté listo, es importante dejarlo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Luego, puedes cortarlo en porciones limpias y uniformes para su presentación.
Opciones de presentación
Existen diversas formas de presentar tu brownie. Puedes servirlo en porciones individuales, acompañado de una bola de helado de vainilla o con una salsa de chocolate por encima. También puedes decorarlo con un poco de azúcar glas espolvoreado.
Consejos adicionales
Si quieres variar un poco la receta, puedes agregar chips de chocolate a la masa del brownie o cambiar las nueces por otro tipo de frutos secos, como almendras o avellanas. Experimenta y encuentra tu combinación favorita.
Conclusión
Preparar un postre casero nos permite disfrutar de momentos deliciosos y compartir en familia. Con esta receta de brownie esponjoso con nueces, podrás sorprender a tus seres queridos con un postre casero y delicioso. No esperes más y prueba esta receta. ¡Te encantará!