El pollo troceado al horno con patatas es un plato clásico que nunca pasa de moda. La combinación de pollo jugoso y tierno con patatas doradas y crujientes es simplemente irresistible. En este artículo, te traemos una receta fácil y deliciosa para que puedas disfrutar de este plato en casa. Así que prepárate para saborear cada bocado y sorprender a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias.
Ingredientes necesarios para el pollo troceado al horno con patatas
A continuación, te mostramos los ingredientes que necesitarás para preparar esta deliciosa receta:
- 1 pollo troceado
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Jugo de limón
- Sal
- Pimienta
- Hierbas aromáticas (tomillo, romero, perejil)
Es importante utilizar ingredientes frescos y de calidad para obtener los mejores resultados. El pollo debe estar fresco y bien troceado, y las patatas deben estar en buen estado. Además, el aceite de oliva virgen extra aportará un sabor excepcional al plato.
Preparación de los ingredientes
Preparación del pollo troceado
Comienza por trocear el pollo en piezas más pequeñas y uniformes. Puedes usar muslos, pechugas, alas, o cualquier parte del pollo que prefieras. Es importante retirar la piel y cualquier exceso de grasa para obtener un plato más saludable y evitar que el pollo quede demasiado grasoso.
Preparación de las patatas
Pela y corta las patatas en trozos de tamaño equivalente. Puedes cortarlas a rodajas, en cubos o en cualquier forma que desees. Asegúrate de que las patatas no sean muy grandes para que se cocinen de manera uniforme.
Paso a paso para preparar el pollo troceado al horno con patatas
Paso 1 – Marinado del pollo
En un recipiente aparte, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, las hierbas aromáticas, la sal y la pimienta. Coloca las piezas de pollo en el recipiente y asegúrate de que estén bien cubiertas con el marinado. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que el pollo absorba los sabores.
Paso 2 – Preparación de las patatas
Una vez que hayas marinado el pollo, coloca las patatas en una bandeja de horno. Rocía con aceite de oliva, espolvorea sal y añade las hierbas y especias de tu elección. Mezcla todo con las manos para que las patatas se sazonen de manera uniforme.
Paso 3 – Asado del pollo y las patatas
Prende el horno y precaliéntalo a 200 grados Celsius. Coloca las piezas de pollo y las patatas en la misma bandeja y asegúrate de que estén distribuidas de manera uniforme. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se cocinen por igual.
Consejos adicionales para mejorar la receta del pollo troceado al horno con patatas
Si deseas agregar más sabores y variedad a este plato, puedes añadir cebolla en rodajas, pimientos o incluso zanahorias a la bandeja. Además, puedes experimentar con diferentes especias y hierbas según tus preferencias personales. Prueba con pimentón ahumado, comino, orégano u otras especias que te gusten.
Para darle un toque final dorado y crujiente, puedes aumentar la temperatura del horno al final de la cocción durante unos minutos. Esto hará que el pollo y las patatas adquieran un color más dorado y una textura más crujiente.
Servir y disfrutar del pollo troceado al horno con patatas
Una vez que el pollo esté bien cocido y las patatas estén doradas y crujientes, puedes servir este delicioso plato. Acompáñalo con una ensalada verde fresca o arroz para completar la comida. ¡Buen provecho!
Conclusión
El pollo troceado al horno con patatas es una receta clásica que nunca defrauda. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, puedes preparar este plato sabroso en casa y disfrutar de sabores deliciosos. Anímate a probar esta receta y experimenta con diferentes especias y combinaciones para adaptarla a tu gusto personal. ¡No te arrepentirás!