Las magdalenas son uno de los postres más populares y versátiles que existen. Ya sea para disfrutar en el desayuno, como merienda o incluso como regalo dulce, estas pequeñas delicias siempre son bien recibidas. En esta ocasión, te presentamos una receta fácil y deliciosa de magdalenas de yogur en Thermomix a velocidad cuchara. El yogur no solo le aporta un sabor suave y cremoso, sino que también contribuye a conseguir magdalenas más esponjosas y húmedas.
Beneficios del yogur en la repostería
El yogur es uno de los ingredientes secretos de los reposteros. Su acidez y consistencia cremosa hacen que las magdalenas adquieran una textura única y un sabor más intenso. Además, el yogur es extremadamente versátil, ya que se puede utilizar tanto en recetas dulces como saladas. Puedes experimentar agregando diferentes sabores de yogur, como fresa, vainilla o incluso yogur griego, para personalizar tus magdalenas y sorprender a tus invitados.
Pasos para preparar las magdalenas de yogur en Thermomix a velocidad cuchara
- Ingredientes necesarios:
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 1 yogur natural (puedes elegir el sabor que más te guste)
- 80 ml de aceite de girasol
- 200 gramos de harina de trigo
- 1 sobre de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- (Opcional) Ralladura de limón o cacao en polvo para dar un toque extra de sabor
- Preparación de la masa:
- Moldeado de las magdalenas:
- Horneado de las magdalenas:
- Presentación de las magdalenas:
En el vaso de la Thermomix, añade los huevos y el azúcar. Programa 3 minutos, velocidad 3 hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. A continuación, agrega el yogur y el aceite de girasol, y mezcla durante 15 segundos, velocidad 3. Por último, incorpora la harina, la levadura y la sal, y mezcla durante 15 segundos, velocidad 3. Si deseas agregar ralladura de limón o cacao en polvo, este es el momento de hacerlo. Mezcla durante 10 segundos, velocidad 3.
Rellena los moldes para magdalenas hasta aproximadamente tres cuartas partes de su capacidad. Es importante dejar espacio para que la masa crezca durante el horneado. Si lo deseas, puedes decorar las magdalenas antes de hornear con azúcar glas, frutas frescas o cualquier otro ingrediente de tu elección.
Coloca los moldes con la masa en el horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Ten cuidado de no sobre hornearlas, ya que podrían perder su textura esponjosa.
Una vez que las magdalenas estén listas, déjalas enfriar un poco antes de desmoldarlas. Puedes presentarlas espolvoreadas con azúcar glas o acompañadas de frutas frescas. Para disfrutarlas al máximo, acompáñalas con una taza de café caliente o un té aromático.
Trucos y consejos para obtener las mejores magdalenas
Para obtener las mejores magdalenas de yogur en Thermomix a velocidad cuchara, ten en cuenta los siguientes consejos:
- Utiliza ingredientes frescos y de buena calidad.
- Elige un yogur natural sin azúcar añadido para un sabor más equilibrado.
- Procura que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para obtener una mejor textura.
- Sigue las indicaciones de tiempo y velocidad de la receta para obtener una masa homogénea.
- No olvides dejar espacio en los moldes para que la masa crezca durante el horneado.
- Prende el horno antes de comenzar a preparar la receta para asegurarte de que esté bien caliente.
- Vigila el tiempo de horneado para evitar que las magdalenas se quemen.
Variantes de la receta de magdalenas de yogur en Thermomix a velocidad cuchara
Si quieres experimentar un poco más con las magdalenas de yogur en Thermomix a velocidad cuchara, aquí te dejamos algunas variantes de la receta:
- Añade ralladura de limón para darles un toque cítrico y refrescante.
- Sustituye una parte de la harina por cacao en polvo para obtener deliciosas magdalenas de chocolate.
- Agrega unas nueces troceadas a la masa para darle un toque crujiente.
- Experimenta con diferentes sabores de yogur, como fresa, vainilla o coco.
Conclusión
Las magdalenas de yogur en Thermomix a velocidad cuchara son una opción fácil y deliciosa para disfrutar de un postre casero. Gracias al yogur, estas magdalenas adquieren una textura esponjosa y húmeda que las hace irresistibles. Con esta receta, podrás sorprender a tus seres queridos con un dulce totalmente casero. ¡No esperes más y prueba esta deliciosa receta hoy mismo!