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Cómo hacer gambas al pil pil en Thermomix según la receta de Juani de Sevilla

octubre 1, 2023
gambas al pil pil

En este artículo te enseñaremos a hacer las famosas gambas al pil pil en la Thermomix según la receta de Juani de Sevilla. Esta receta es muy popular y deliciosa, perfecta para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión. Las gambas al pil pil son un plato típico de la cocina española, originario del País Vasco, pero que ha sido adoptado en muchas regiones del país. El secreto de esta receta está en el delicioso aceite de oliva con ajos y guindilla que se utiliza para cocinar las gambas, creando una salsa picante y llena de sabor.

Conociendo la receta de gambas al pil pil Thermomix Juani de Sevilla

Las gambas al pil pil son un plato tradicional que consiste en gambas cocinadas en un aceite de oliva con ajos y guindilla hasta que se forme una salsa espesa y sabrosa. La receta original se realiza en una sartén, pero Juani de Sevilla ha adaptado la receta para la Thermomix, simplificando el proceso y garantizando resultados perfectos cada vez.

Ingredientes necesarios para las gambas al pil pil Thermomix Juani de Sevilla

Para preparar las gambas al pil pil en Thermomix según la receta de Juani de Sevilla, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de gambas frescas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Es importante utilizar gambas frescas y de calidad para obtener el mejor sabor en este plato. Además, el aceite de oliva debe ser de buena calidad, ya que es uno de los protagonistas principales de la receta.

Pasos para preparar las gambas al pil pil en Thermomix

1. Preparación de los ingredientes

Comienza pelando y desvenando las gambas, dejando solo la cola. Luego, corta los ajos en láminas y retira las semillas de la guindilla antes de cortarla en trozos pequeños. Estos ingredientes serán los encargados de darle sabor y picante al plato.

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2. Cocinando las gambas al pil pil en Thermomix

Vierte un buen chorro de aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y agrega los ajos y la guindilla. Programa la Thermomix a temperatura varoma y velocidad 3 durante 5 minutos. Esto permitirá que los sabores se integren y se genere un delicioso aceite aromatizado.

3. Añadir las gambas

Cuando el aceite esté caliente y los ajos hayan adquirido un tono dorado, añade las gambas al vaso de la Thermomix. Programa la Thermomix a temperatura varoma y velocidad 1 durante 6-8 minutos, o hasta que las gambas estén en su punto. Durante la cocción, es importante remover las gambas de vez en cuando para que las cabezas suelten su jugo y se forme una salsa espesa.

Servir y disfrutar las gambas al pil pil Thermomix Juani de Sevilla

Sirve las gambas al pil pil en un plato acompañadas de la deliciosa salsa. Puedes decorar con perejil picado para darle un toque de frescura. Estas gambas son perfectas como plato principal, pero también pueden servirse como aperitivo acompañadas de pan o como guarnición de arroz.

Consejos y recomendaciones adicionales

Para obtener las mejores gambas al pil pil, ten en cuenta los siguientes consejos:

  • No cocines las gambas en exceso, ya que pueden volverse duras y perder sabor.
  • Recuerda remover las gambas durante la cocción para obtener una salsa espesa y sabrosa.
  • Puedes agregar perejil picado o unas gotas de limón al momento de servir para realzar aún más el sabor.

Conclusiones

Las gambas al pil pil Thermomix Juani de Sevilla son una receta deliciosa y fácil de preparar. Con solo seguir unos simples pasos y utilizar ingredientes frescos y de calidad, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición. Anímate a probar esta receta y deleitar a tus seres queridos con las exquisitas gambas al pil pil.

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