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Flan de arroz con leche sin horno: ¡Aprende a hacerlo de forma fácil y deliciosa!

junio 24, 2024
flan de arroz con leche

¿Hay algo más delicioso que un postre casero que combina la suavidad del flan con el sabor y la cremosidad del arroz con leche? Si eres amante de los postres tradicionales y quieres probar algo nuevo, te enseñaremos a preparar un flan de arroz con leche sin necesidad de utilizar el horno. Esta receta es sencilla, deliciosa y perfecta para disfrutar en cualquier época del año. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

¿Qué es el flan de arroz con leche?

El flan de arroz con leche es un postre tradicional que combina dos clásicos de la cocina: el arroz con leche y el flan. Su origen se remonta a la gastronomía española y se ha popularizado en muchos países alrededor del mundo. La combinación de la textura suave y cremosa del flan con el sabor y la consistencia del arroz con leche lo convierte en un postre irresistible para grandes y chicos.

Ingredientes necesarios

Para preparar este delicioso flan de arroz con leche sin horno, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 150 gramos de arroz
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Canela en polvo (opcional)
  • Cáscara de limón (opcional)

Puedes ajustar las cantidades de azúcar y especias según tus preferencias personales. También puedes agregar otros ingredientes como pasas o nueces para darle un toque extra de sabor.

Paso a paso de la preparación

Paso 1: Cocinar el arroz con leche

Para comenzar, debes cocinar el arroz con leche. En una olla grande, calienta la leche a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. Añade el arroz y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina por aproximadamente 30 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.

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Una vez que el arroz esté tierno y la leche se haya reducido, añade el azúcar y mezcla bien. Cocina por 5 minutos más, hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Retira del fuego y deja enfriar.

Paso 2: Preparar la mezcla de flan

En un recipiente aparte, bate los huevos y añade la esencia de vainilla. Puedes añadir un poco de canela en polvo o cáscara de limón rallada si prefieres darle un toque extra de sabor. Mezcla bien los ingredientes hasta que estén incorporados por completo.

Gradualmente, añade la mezcla de huevos al arroz con leche ya enfriado, mezclando con suavidad para evitar grumos. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 3: Enfriar y cuajar el flan

Una vez que la mezcla de flan esté lista, viértela en ramequines individuales o en un molde grande para flan. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que esté cuajado y firme.

Si deseas acelerar el proceso de cuajado, puedes colocar los ramequines en el congelador durante aproximadamente 1 hora. Asegúrate de cubrirlos con papel film para evitar que se formen cristales de hielo.

Sugerencias de presentación y decoración

Una vez que el flan de arroz con leche esté listo, puedes presentarlo de diversas formas para sorprender a tus invitados. Puedes desmoldarlo en un plato individual y decorarlo con una ramita de menta o canela en polvo espolvoreada. También puedes acompañarlo con frutas frescas, como fresas o rodajas de kiwi, o añadir un toque de caramelo líquido o miel por encima para realzar su sabor dulce.

Consejos útiles

Para obtener un flan de arroz con leche perfecto, te recomendamos seguir estos consejos:

  • Utiliza arroz de grano corto o medio para obtener una textura más cremosa.
  • No remuevas constantemente el arroz mientras se cocina, ya que puede liberar demasiado almidón y cambiar la consistencia del flan.
  • Puedes conservar el flan en el refrigerador por hasta 3 días. Asegúrate de cubrirlo adecuadamente para evitar que se seque.
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Conclusiones

El flan de arroz con leche sin horno es un postre clásico que combina lo mejor de dos mundos: la suavidad del flan y el sabor exquisito del arroz con leche. Su preparación es sencilla y no requiere de un horno, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.

Sigue los pasos detallados en esta receta y obtendrás un flan de arroz con leche delicioso, cremoso y con el equilibrio perfecto entre dulzura y textura. ¡Anímate a probarlo y disfrutar de un postre tradicional con un toque diferente!

¡Disfruta de tu flan de arroz con leche sin horno!

Ahora que conoces todos los secretos de esta deliciosa receta, no dudes en probarla y compartir tu experiencia en los comentarios. Disfruta de cada cucharada de este flan de arroz con leche sin horno y comparte este postre tradicional con tus seres queridos. ¡Que lo disfrutes!