La tarta de manzana es un postre clásico que siempre está presente en nuestras mesas. Su versatilidad y sabor hacen que sea una elección ideal para cualquier ocasión. En esta receta, vamos a dar un giro interesante a esta delicia al combinarla con yogur griego y maicena. El resultado es una tarta con sabores y texturas irresistibles que te encantarán. Prepárate para deleitarte con esta increíble tarta de manzana con un toque especial.
Ingredientes para la tarta de manzana con yogur griego y maicena
- Para la masa:
- – Harina (300 gramos)
- – Mantequilla (150 gramos)
- – Azúcar (50 gramos)
- – Sal (1 pizca)
- – Huevo (1 unidad)
- Para el relleno:
- – Manzanas (3 unidades, de preferencia de la variedad Granny Smith)
- – Yogur griego (200 gramos)
- – Azúcar (50 gramos)
- – Maicena (2 cucharadas)
- – Jugo de limón (2 cucharadas)
- – Canela en polvo (1 cucharadita)
Preparación de la masa para la tarta de manzana con yogur griego y maicena
Paso 1 – Preparación de la masa base
En un recipiente, mezcla la harina, la mantequilla previamente derretida, el azúcar y la sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Agrega el huevo y sigue amasando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Finalmente, envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Paso 2 – Estirar y colocar la masa en el molde
Una vez que la masa haya reposado, retírala del refrigerador y estírala sobre una superficie enharinada. Con cuidado, coloca la masa en un molde para tarta previamente engrasado, presionando suavemente para que se ajuste bien. Recuerda pinchar la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante el horneado.
Paso 3 – Preparación del relleno de yogur griego y manzanas
En un recipiente aparte, mezcla el yogur griego, el azúcar, la maicena, el jugo de limón y la canela en polvo. Revuelve hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas. Agrégalas a la mezcla de yogur griego y revuelve suavemente para que todas las rodajas queden cubiertas.
Paso 4 – Rellenar la base de la tarta con el relleno
Vierte la mezcla de yogur griego y manzanas sobre la base de masa que previamente has colocado en el molde. Asegúrate de distribuir de manera uniforme el relleno para obtener una tarta de manzana perfecta.
Horneado y presentación final
Paso 5 – Horneado de la tarta
Prende tu horno a 180 grados Celsius y deja que se precaliente mientras preparas la tarta. Luego, coloca el molde en el horno y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la superficie de la tarta esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Paso 6 – Enfriamiento y presentación
Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre la superficie de la tarta para darle un toque decorativo antes de servir. Otra opción es agregar una rodaja de manzana en la parte superior como adorno. Corta porciones y disfruta de esta deliciosa tarta de manzana con yogur griego y maicena.
Conclusiones
La combinación de yogur griego y maicena en esta receta de tarta de manzana le da un toque especial que no puedes resistir. El sabor cremoso del yogur griego se mezcla perfectamente con el dulzor de las manzanas, creando una deliciosa armonía de sabores en cada bocado. Además, la maicena en la masa le da una textura más ligera y suave. Te invitamos a que pruebes esta receta y disfrutes de esta maravillosa tarta de manzana con yogur griego y maicena. ¡No te arrepentirás!