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Cocer patatas Thermomix en el vaso: deliciosas recetas paso a paso

febrero 18, 2024
patatas cocidas en thermomix

En la cocina moderna, la Thermomix se ha convertido en uno de los electrodomésticos más populares y versátiles. Con su capacidad para hacer múltiples tareas, como mezclar, picar y triturar, la Thermomix ha facilitado la preparación de platos caseros y ha permitido experimentar con nuevas recetas. Entre los ingredientes más utilizados en muchas de estas recetas se encuentran las patatas, por lo que es fundamental saber cómo cocinarlas adecuadamente en la Thermomix para obtener resultados deliciosos. En este artículo, te enseñaremos cómo cocer patatas en el vaso de la Thermomix paso a paso.

Ventajas de cocer patatas en la Thermomix

Cocer patatas en la Thermomix tiene varias ventajas importantes que hacen de este método una opción práctica y conveniente:

  • Ahorro de tiempo y esfuerzo: Al utilizar la Thermomix, el proceso de cocer patatas se vuelve mucho más rápido y sencillo. Ya no tendrás que vigilar constantemente la cocción en una olla, ya que la Thermomix se encargará de todo por ti.
  • Conservación de los nutrientes y la textura de las patatas: La Thermomix cocina las patatas de manera uniforme, lo que ayuda a mantener su textura y sabor. Además, al cocerlas al vapor, se conservan mejor los nutrientes esenciales.
  • Resultados consistentes y uniformes: La Thermomix garantiza que las patatas se cocinen de manera uniforme, evitando que algunas queden crudas o sobrecocidas. Esto es especialmente útil si estás preparando un plato que requiere patatas cocidas uniformemente.

Preparación previa de las patatas

Elegir las patatas adecuadas

Para obtener los mejores resultados al cocer patatas en la Thermomix, es importante elegir las variedades de patatas adecuadas. Algunas variedades que suelen funcionar bien son las patatas de carne firme, como la Agria o la Monalisa. Estas variedades mantienen su forma y textura durante la cocción, lo que las hace perfectas para recetas donde se requieren patatas cocidas enteras o en rodajas.

Además, es recomendable elegir patatas frescas y de buena calidad. Busca aquellas sin daños o manchas y evita las que estén demasiado blandas o arrugadas.

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Limpieza y pelado de las patatas

Antes de cocer las patatas en la Thermomix, es importante limpiarlas adecuadamente para eliminar cualquier suciedad o impureza. Puedes hacerlo debajo del grifo de agua fría, cepillando ligeramente la piel con un cepillo de cocina.

Una vez limpias, puedes pelar las patatas utilizando un pelador de patatas o un cuchillo. Si prefieres dejar la piel, asegúrate de lavarlas y cepillarlas bien antes de cocinarlas.

Recetas de patatas cocidas en la Thermomix paso a paso

Patatas cocidas con piel

Ingredientes:

  • – Patatas
  • – Agua
  • – Sal al gusto

Pasos:

  1. Lava y cepilla las patatas para eliminar cualquier suciedad de la piel.
  2. Corta las patatas en trozos del tamaño deseado.
  3. Coloca las patatas en el vaso de la Thermomix.
  4. Añade agua hasta cubrir las patatas.
  5. Agrega sal al gusto.
  6. Cierra la tapa del vaso y programa la Thermomix.
  7. Cocina las patatas a la temperatura y velocidad recomendadas hasta que estén tiernas.
  8. Retira las patatas cocidas del vaso y sírvelas calientes o úsalas en tu receta favorita.

Patatas cocidas para puré

Ingredientes:

  • – Patatas
  • – Agua
  • – Sal al gusto

Pasos:

  1. Pela las patatas y córtalas en trozos medianos.
  2. Coloca las patatas en el vaso de la Thermomix.
  3. Añade agua hasta cubrir las patatas.
  4. Agrega sal al gusto.
  5. Cierra la tapa del vaso y programa la Thermomix.
  6. Cocina las patatas a la temperatura y velocidad recomendadas hasta que estén tiernas y puedan ser fácilmente trituradas para obtener un puré suave.
  7. Escurre las patatas cocidas y tritúralas en la Thermomix para obtener un puré fino.
  8. Sirve el puré caliente como acompañamiento o úsalo en otras recetas.
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Patatas cocidas en rodajas

Ingredientes:

  • – Patatas
  • – Agua
  • – Sal al gusto

Pasos:

  1. Pela las patatas y córtalas en rodajas de grosor similar.
  2. Coloca las patatas en el vaso de la Thermomix.
  3. Añade agua hasta cubrir las patatas.
  4. Agrega sal al gusto.
  5. Cierra la tapa del vaso y programa la Thermomix.
  6. Cocina las patatas a la temperatura y velocidad recomendadas hasta que estén tiernas.
  7. Retira las patatas cocidas del vaso y úsalas en tus platos preferidos, como ensaladas o guarniciones.

Consejos adicionales para cocer patatas en la Thermomix

Controlar el espesor de las rodajas

Es importante mantener un grosor uniforme al cortar las rodajas de patata para garantizar una cocción pareja. Esto asegurará que todas las rodajas se cocinen al mismo tiempo y tendrán una textura y sabor consistentes. Utiliza un cuchillo afilado o una mandolina para obtener rodajas del mismo grosor.

Añadir sal al agua de cocción

Agregar sal al agua de cocción de las patatas les dará un mejor sabor. No dudes en probar y ajustar la cantidad de sal según tu preferencia. Como regla general, se recomienda añadir aproximadamente una cucharadita de sal por litro de agua.

Ajustar el tiempo de cocción según el tamaño de las patatas

El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de las patatas. Si las patatas son más grandes, necesitarán más tiempo para cocinarse por completo. Por otro lado, si son más pequeñas, requerirán menos tiempo. Siempre verifica la textura de las patatas antes de retirarlas del vaso.

Conclusiones

Cocinar patatas en la Thermomix es un método práctico y conveniente que ofrece resultados consistentes y deliciosos. Con las recetas y consejos proporcionados en este artículo, podrás cocinar patatas perfectas en cualquier preparación. No dudes en experimentar con diferentes recetas y descubrir nuevas formas de disfrutar de este versátil ingrediente.

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