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Calamares a la americana en Thermomix: receta fácil y deliciosa ¡Sorprende a todos con este plato!

febrero 3, 2024
calamares a la americana

Los calamares a la americana en Thermomix son una receta muy popular debido a su increíble sabor y facilidad de preparación. Este plato es ideal para sorprender a todos en cualquier ocasión. Si tienes una Thermomix en casa, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta.

Ingredientes necesarios

Para preparar los calamares a la americana en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Calamares frescos: es importante utilizar calamares frescos para garantizar la calidad del plato.
  • Cebolla
  • Ajos
  • Pimientos rojos
  • Tomate
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado (opcional, para decorar)

Además de estos ingredientes principales, puedes añadir otros como gambas, mejillones o almejas para enriquecer el plato. Recuerda que puedes ajustar las cantidades según tus preferencias y el número de comensales.

Preparación paso a paso

Paso 1: Limpieza y preparación de los calamares

Lo primero que debes hacer es limpiar y preparar los calamares. Retira la piel externa, las aletas y las vísceras. Corta los calamares en aros y los tentáculos en trozos más pequeños. Lávalos con agua fría y sécalos cuidadosamente.

Paso 2: Sofrito de la receta

Para hacer el sofrito, pica finamente la cebolla, los ajos, los pimientos rojos y el tomate. En la Thermomix, añade aceite de oliva y programa la temperatura a 120°C. Sofríe los ingredientes picados hasta que estén bien dorados.

Paso 3: Cocinar los calamares

Agrega los calamares limpios al sofrito y saltea durante unos minutos. Es importante no cocinar los calamares en exceso para evitar que se vuelvan gomosos. Cocínalos hasta que estén tiernos y jugosos, aproximadamente unos 10 minutos.

Paso 4: Añadir el vino blanco y el caldo de pescado

Ahora es el momento de añadir el vino blanco y el caldo de pescado a la mezcla de calamares. Selecciona la función de mezclar en la Thermomix y deja que los ingredientes se integren durante unos minutos.

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Paso 5: Cocinar a fuego lento

Es hora de cocinar a fuego lento. Programa la Thermomix a una temperatura baja y cocina la mezcla durante aproximadamente 30 minutos. Esto permitirá que los sabores se desarrollen y que los calamares se vuelvan aún más tiernos. Prueba la salsa ocasionalmente y ajusta los condimentos según sea necesario.

Presentación y acompañamientos

Para presentar los calamares a la americana en Thermomix, puedes colocarlos en un plato con arroz blanco o pan fresco. Decora el plato con perejil picado y añade una rodaja de limón para aportar un toque fresco al sabor.

Conclusión

Los calamares a la americana en Thermomix son una receta fácil y deliciosa que sorprenderá a todos en tu mesa. No dudes en probarla y disfrutar de este plato sabroso y lleno de sabor. ¡Buen provecho!