Saltar al contenido

Tarta de naranja y queso en cocina abierta: receta deliciosa y fácil

diciembre 13, 2023
tarta de naranja y queso

La tarta de naranja y queso es un postre que destaca por su sabor único y su textura cremosa. En la cocina abierta, esta receta se ha convertido en una opción popular debido a su facilidad de preparación y al toque especial que la naranja le aporta al clásico sabor de la tarta de queso.

I. Origen y popularidad de la tarta de naranja y queso

La tarta de naranja y queso tiene sus orígenes en la repostería tradicional, pero ha ganado popularidad en los últimos años gracias a su sabor fresco y original. La influencia de la cocina abierta ha permitido que esta receta se difunda aún más, ya que su preparación se adapta perfectamente a este estilo de cocina.

II. Ingredientes necesarios para la tarta de naranja y queso en cocina abierta

Para preparar esta deliciosa tarta de naranja y queso vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 250g de galletas digestive
  • 100g de mantequilla derretida
  • 500g de queso crema
  • 200g de azúcar
  • 3 huevos
  • Jugo y ralladura de 2 naranjas
  • 250ml de nata para montar

Estos ingredientes se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado y se recomienda seleccionarlos frescos y de alta calidad para obtener el mejor resultado en la receta.

III. Preparación de la base de la tarta

Para preparar la base de galleta de la tarta, sigue estos pasos:

  1. Tritura las galletas digestive hasta obtener una consistencia de migas.
  2. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
  3. Presiona la masa en el fondo de un molde desmontable, asegurándote de cubrir completamente la base.
  4. Refrigera la base de la tarta durante al menos 30 minutos para que se endurezca.
Descubre más  Mejor receta: Cómo marinar salmón con soja y miel en 5 pasos

Si prefieres una base sin gluten, puedes utilizar galletas sin gluten en lugar de las digestive.

IV. Elaboración del relleno de queso

Para preparar el delicioso relleno de queso, sigue estos pasos:

  1. Bate el queso crema y el azúcar en un bol hasta obtener una mezcla suave.
  2. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
  3. Incorpora el jugo y la ralladura de las naranjas, mezclando bien para integrar los sabores.
  4. Finalmente, agrega la nata y mezcla hasta obtener una textura cremosa y sin grumos.

Es importante dejar reposar la tarta en el refrigerador durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que el relleno se asiente y adquiera la consistencia perfecta.

V. Preparación de la cobertura de naranja

La cobertura de naranja es el toque final de esta deliciosa tarta. Para prepararla, sigue estos pasos:

  1. Exprime el jugo de las dos naranjas y resérvalo.
  2. En una cacerola pequeña, cocina a fuego medio el jugo de naranja reservado junto con una cucharada de azúcar, hasta que la mezcla se reduzca y espese ligeramente.
  3. Deja enfriar la cobertura antes de verterla sobre la tarta.

Si prefieres un sabor más agridulce, añade más azúcar a la cobertura. Puedes variar la cantidad según tus preferencias personales.

VI. Montaje y presentación de la tarta de naranja y queso

Una vez que la base, el relleno y la cobertura estén listos, sigue estos pasos para montar la tarta:

  1. Vierte el relleno de queso sobre la base de galleta, asegurándote de que esté bien distribuido.
  2. Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el centro esté firme.
  3. Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y, luego, refrigérala durante al menos 2 horas antes de desmoldar.
  4. Una vez que la tarta esté fría, vierte la cobertura de naranja sobre la superficie.
Descubre más  Arroz con champiñones y vino blanco: una deliciosa receta para preparar en casa

Puedes decorar la tarta con rodajas de naranja, ralladura de chocolate o cualquier otra idea creativa que se te ocurra. ¡Deja volar tu imaginación!

Recuerda servir y conservar la tarta en el refrigerador para mantenerla fresca y deliciosa.

VII. Variaciones y personalización de la receta

La receta de la tarta de naranja y queso ofrece muchas posibilidades de personalización. Aquí tienes algunas ideas para variar esta deliciosa receta:

  • Añade trozos de fruta fresca, como fresas o arándanos, al relleno.
  • Prepara una salsa de caramelo para acompañar la tarta.
  • Sustituye las galletas digestive por una base de galletas de chocolate.
  • Decora la tarta con hojas de menta fresca para darle un toque refrescante.

¡Experimenta y adapta la receta a tu gusto!

VIII. Consejos y trucos adicionales para el éxito de la receta

Aquí tienes algunos consejos adicionales para garantizar el éxito al preparar esta deliciosa tarta de naranja y queso:

  • Utiliza queso crema a temperatura ambiente para que sea más fácil de mezclar.
  • Bate los huevos a temperatura ambiente para obtener una mejor textura en el relleno.
  • Decora la tarta justo antes de servirla para evitar que la cobertura endurezca de más.
  • Si sigues una dieta vegana, puedes sustituir los ingredientes de origen animal por alternativas veganas, como queso crema vegano y nata vegetal.

Sigue estos consejos y trucos para asegurar que tu tarta de naranja y queso sea un éxito absoluto.

Conclusión

La tarta de naranja y queso en cocina abierta es una receta deliciosa y fácil de preparar. Su combinación de sabores frescos y textura cremosa la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. No dudes en probar esta receta y deleitar a tus seres queridos con un postre único y sabroso. ¡Disfrútalo!

Descubre más  Espaguetis a la carbonara en Thermomix: Receta con velocidad cuchara