Las tartas de limón son uno de los postres más populares y sabrosos. Pero a veces, la idea de tener que prender el horno y esperar horas para disfrutar de una deliciosa tarta puede desmotivar a cualquiera. Por suerte, existe una versión sin horno con cuajada que nos permite disfrutar de este dulce en tan solo 30 minutos. En este artículo, te compartiré una receta fácil y deliciosa que te permitirá preparar una tarta de limón sin horno en poco tiempo.
Ingredientes necesarios
- Para la base de galleta:
- 200 gramos de galletas tipo María
- 100 gramos de mantequilla derretida
- Para la cuajada de limón:
- 400 ml de leche condensada
- 150 ml de jugo de limón
- 10 gramos de gelatina sin sabor
Los ingredientes necesarios para esta tarta de limón sin horno con cuajada son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado. No tendrás que buscar ingredientes complicados o fuera de temporada.
Preparación de la base de galleta
El primer paso para preparar esta deliciosa tarta es hacer la base de galleta. Para ello, debes triturar las galletas tipo María hasta obtener una textura similar a las migas. Luego, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta conseguir una masa compacta. Vierte esta mezcla en un molde desmontable y presiona bien con la ayuda de una cuchara o la base de un vaso para que quede bien compacta. Deja reposar en el refrigerador mientras preparas la cuajada de limón.
Preparación de la cuajada de limón
Ahora es el momento de preparar la cuajada de limón para nuestra tarta. En un recipiente, mezcla la leche condensada con el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea. En otro recipiente aparte, disuelve la gelatina sin sabor siguiendo las instrucciones del envase. Una vez disuelta, añade la gelatina a la mezcla de leche condensada y limón y bate bien hasta que todo esté completamente integrado. Es importante batir bien los ingredientes para evitar la formación de grumos y lograr una consistencia uniforme.
Montaje de la tarta
Llegó el momento de montar nuestra tarta. Saca el molde con la base de galleta del refrigerador y vierte la cuajada de limón sobre ella. Asegúrate de distribuir la cuajada de manera uniforme para obtener un resultado perfecto. Vuelve a refrigerar la tarta durante al menos 2 horas para que tome cuerpo y esté lista para servir.
Decoración opcional
Aunque la tarta de limón sin horno con cuajada ya es deliciosa por sí sola, puedes darle un toque especial con una decoración opcional. Puedes rallar un poco de limón por encima para resaltar el sabor cítrico, o añadir merengue para darle un toque más fresco. También puedes decorar con frutas frescas como fresas o arándanos. La elección es tuya y puedes personalizar la presentación de acuerdo a tus preferencias.
Conclusiones
Esta receta de tarta de limón sin horno con cuajada es una opción perfecta cuando quieres disfrutar de un postre delicioso en poco tiempo. Con ingredientes fáciles de encontrar y con una preparación sencilla, podrás sorprender a tus seres queridos con una tarta casera y sabrosa en solo 30 minutos. No hay excusas para no deleitarse con un pedazo de este dulce tan especial.
Recuerda que la buena comida es para compartir, así que no dudes en preparar esta tarta de limón sin horno con cuajada y disfrutar de momentos dulces junto a tus seres queridos. ¡Buen provecho!