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Tarta de galleta con dulce de leche y queso: receta irresistible para disfrutar en casa

marzo 17, 2024
tarta deliciosa y tentadora

La tarta de galleta con dulce de leche y queso es un postre clásico y delicioso que siempre conquista a los amantes de los sabores dulces. La combinación de la base de galleta crujiente con el irresistible dulce de leche y el suave queso crea una explosión de sabores en cada bocado. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta delicia en casa, con ingredientes de calidad y siguiendo unos sencillos pasos. ¡Prepárate para disfrutar de un postre irresistible!

Ingredientes

Para preparar la tarta de galleta con dulce de leche y queso, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de galletas tipo María
  • 150 gramos de mantequilla derretida
  • 300 gramos de dulce de leche
  • 250 gramos de queso crema
  • 200 ml de nata para montar
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Nota: Puedes ajustar las cantidades según tus preferencias y el tamaño de la tarta que desees preparar.

Utensilios necesarios

Antes de comenzar la preparación de la tarta, asegúrate de tener los siguientes utensilios a mano:

  • Molde desmontable para tarta
  • Robot de cocina o batidora
  • Bol grande
  • Espátula de cocina
  • Papel film
  • Refrigerador

Preparación de la base de galleta

La base de galleta es el primer paso para crear esta deliciosa tarta. Sigue estos pasos para lograr una base perfecta:

  1. Tritura las galletas tipo María hasta obtener una textura de migas finas.
  2. En un bol, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
  3. Coloca la mezcla en el molde desmontable para tarta y presiona con el dorso de una cuchara para que quede compacta.
  4. Refrigera durante al menos 30 minutos para que la base se endurezca.
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Consejo: Puedes añadir un toque extra de sabor a la base de galleta agregando una pizca de canela o ralladura de limón.

Preparación del relleno de dulce de leche y queso

El relleno de dulce de leche y queso es el corazón de esta tarta. Sigue estos pasos para obtener un relleno suave y cremoso:

  1. En el bol de la batidora o robot de cocina, bate el queso crema, el dulce de leche, la nata para montar, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Vierte la mezcla sobre la base de galleta ya refrigerada.
  3. Alisa la superficie con una espátula de cocina para que quede bien nivelada.

Consejo: Para obtener una textura aún más suave, puedes tamizar el queso crema antes de utilizarlo.

Montaje y decoración de la tarta

Una vez que hayas preparado la base de galleta y el relleno de dulce de leche y queso, es momento de montar la tarta y darle un toque visualmente atractivo:

  1. Cubre el molde con papel film antes de verter la mezcla de queso y dulce de leche. Esto ayudará a desmoldar la tarta con facilidad una vez que esté lista.
  2. Decora la parte superior de la tarta con ralladura de chocolate, trozos de galleta o unas cucharadas de dulce de leche.

Consejos y variaciones

Para mejorar la preparación de tu tarta de galleta con dulce de leche y queso, ten en cuenta los siguientes consejos:

  • Elige galletas de buena calidad para obtener una base crujiente y sabrosa.
  • Si prefieres un sabor más intenso a dulce de leche, puedes añadir más cantidad a la mezcla.
  • Experimenta con diferentes sabores de queso crema, como el queso mascarpone o el queso de untar con sabor a vainilla.
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Variaciones:

  • En lugar de una base de galleta tradicional, puedes utilizar galletas de chocolate o incluso bizcocho.
  • Si eres amante de los frutos secos, puedes añadir nueces picadas o almendras en láminas a la mezcla de queso y dulce de leche.

Cómo servir y almacenar la tarta

La tarta de galleta con dulce de leche y queso se sirve mejor fría, por lo que es recomendable refrigerarla antes de servir. Puedes guardarla en el refrigerador en un recipiente hermético para conservar su frescura durante varios días. ¡Disfrútala en cualquier momento como un delicioso postre o merienda!

Conclusiones

La tarta de galleta con dulce de leche y queso es un postre irresistible que combina sabores y texturas en cada bocado. Con esta receta, podrás prepararla fácilmente en casa y sorprender a tus familiares y amigos. Sigue los pasos y consejos proporcionados y disfruta de esta deliciosa tarta en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!