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Receta empanada gallega con masa comprada: fácil y deliciosa

agosto 14, 2024
empanada gallega casera

La empanada gallega es un plato tradicional de Galicia, España, que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Consiste en una masa rellena, normalmente de carne, pescado o vegetales, que se hornea hasta que queda dorada y crujiente por fuera. En esta receta, utilizaremos masa comprada para hacerla más accesible y sencilla de preparar.

Ingredientes

  • Masa de empanada comprada
  • Relleno de la empanada (a elegir entre opciones como carne, pescado, vegetales)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Huevos (opcional, para decorar la empanada)

Preparación

Preparación del relleno

  1. Elección del relleno adecuado
  2. En función de tus preferencias y disponibilidad de ingredientes, puedes elegir entre diferentes opciones de relleno para tu empanada. Algunas opciones populares incluyen carne de ternera, pollo, pescado o una combinación de vegetales. Considera los gustos y necesidades de quienes disfrutarán de la empanada.

  3. Preparación paso a paso del relleno elegido
    • Cortar y preparar los ingredientes principales
    • Corta los ingredientes del relleno en trozos pequeños y prepara cualquier aderezo o marinada necesaria.

    • Saltear o cocinar los ingredientes según corresponda
    • Cocina los ingredientes del relleno en una sartén con aceite de oliva hasta que estén cocidos y tiernos.

    • Añadir condimentos y sazonar al gusto
    • Agrega sal, pimienta y cualquier otro condimento que desees para dar sabor al relleno.

    • Reservar el relleno para más adelante
    • Deja que el relleno se enfríe un poco antes de utilizarlo en la preparación de la empanada.

Preparación de la masa de empanada

  1. Descongelar y extender la masa comprada
  2. Deja descongelar correctamente la masa siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez descongelada, extiéndela sobre una superficie limpia y espolvoreada con harina para evitar que se pegue.

  3. Agregar el relleno sobre la masa
    • Distribuir el relleno de manera uniforme
    • Esparce el relleno sobre la masa, asegurándote de que esté distribuido de manera uniforme.

    • Dejar un borde libre para el sellado de la empanada
    • Deja un borde de masa sin relleno alrededor de los bordes de la empanada para poder sellarla fácilmente.

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Sellado y horneado de la empanada

  1. Plegar y sellar la empanada
  2. Dobla la empanada por la mitad, presionando los bordes para sellarla. Utiliza tus dedos o un tenedor para hacer marcas decorativas en los bordes.

  3. Decorar la empanada (opcional)
  4. Si lo deseas, puedes decorar la empanada con huevos batidos u otros ingredientes antes de hornearla.

  5. Horneado de la empanada
    • Precalentar el horno a la temperatura adecuada
    • Calienta el horno a una temperatura de aproximadamente 180°C.

    • Colocar la empanada en la bandeja de horno y hornear durante un tiempo determinado
    • Coloca la empanada en una bandeja de horno y hornéala durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.

  6. Retirar y dejar enfriar
  7. Una vez que la empanada esté cocida, retírala del horno y déjala enfriar antes de cortarla y servirla.

Presentación y sugerencias de acompañamiento

Para presentar la empanada de manera atractiva, puedes cortarla en porciones individuales y servirla en platos o bandejas. También puedes decorarla con hojas de perejil o rodajas de limón para añadir un toque de color.

Como acompañamiento, puedes servir la empanada junto con una ensalada fresca o papas fritas. Además, puedes ofrecer diferentes salsas como ketchup, mayonesa o salsa picante para que cada persona elija su preferida.

Conclusión

Esta receta de empanada gallega con masa comprada es una opción rápida y fácil para disfrutar de este delicioso plato tradicional. Con una jugosa masa y un sabroso relleno, esta empanada seguramente será un éxito en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!