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Receta de merluza fácil y rápida: descubre cómo prepararla en pocos pasos

enero 18, 2024
merluza dorada y apetitosa

En este artículo te mostraremos cómo preparar una deliciosa receta de merluza de forma fácil y rápida. La merluza es un pescado muy popular en la cocina debido a su sabor suave y versatilidad en la preparación. Además, contar con recetas fáciles y rápidas nos permite ahorrar tiempo en la cocina sin sacrificar el sabor de nuestros platos. A continuación, te presentaremos los ingredientes necesarios y el paso a paso para que puedas disfrutar de esta sabrosa receta en pocos minutos.

Ingredientes

Para preparar esta receta de merluza fácil y rápida, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Merluza fresca: 2 filetes.
  • Harina: ½ taza.
  • Pan rallado: ½ taza.
  • Huevos: 2 unidades.
  • Aceite de oliva: para freír.
  • Sal y pimienta: al gusto.

Si lo deseas, puedes agregar otros ingredientes adicionales como limón, ajo en polvo, perejil picado o cualquier especia de tu preferencia para darle un toque de sabor extra a la merluza.

Preparación

Paso 1: Limpiar y cortar la merluza

Comienza limpiando los filetes de merluza, asegurándote de retirar todas las espinas y la piel si la tienen. Luego, corta los filetes en porciones del tamaño que desees.

Es importante que al limpiar la merluza lo hagas con cuidado y de manera minuciosa para evitar cualquier resto de espinas que pueda arruinar el plato final.

Paso 2: Preparar los ingredientes adicionales

En un plato hondo, bate los huevos y en otro plato mezcla la harina, el pan rallado, la sal y la pimienta. Puedes agregarle un poco de ajo en polvo, perejil picado u otras especias de tu elección al pan rallado para darle un sabor extra a la merluza.

Paso 3: Cocinar la merluza

En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva para freír. Mientras el aceite se calienta, pasa cada porción de merluza primero por el huevo batido y luego por la mezcla de harina y pan rallado, asegurándote de cubrir bien cada porción.

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Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente las porciones de merluza en la sartén y cocina por unos 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Retira la merluza de la sartén y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 4: Presentación y acompañamiento

Sirve la merluza frita en un plato y acompáñala con rodajas de limón, ensalada fresca o cualquier guarnición de tu elección. Puedes disfrutar de esta receta de merluza fácil y rápida como plato principal o como parte de un menú completo.

Consejos adicionales y variaciones de la receta

Aquí te dejamos algunos consejos adicionales y variaciones para mejorar y personalizar tu receta de merluza:

  • Marinado: Si deseas darle más sabor a la merluza, puedes marinarla previamente en una mezcla de aceite de oliva, limón, ajo y especias durante unos 30 minutos antes de cocinarla.
  • Cocción al horno: Si prefieres una versión más saludable, puedes cocinar la merluza en el horno en lugar de freírla. Para ello, primero pasa las porciones por el huevo y luego por el pan rallado sin freír. Luego, colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea a 180°C durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas.
  • Salsa complementaria: Puedes servir la merluza con una salsa complementaria como salsa tártara, salsa de yogur o salsa de limón para darle un toque extra de sabor.

Conclusiones

La receta de merluza fácil y rápida es una excelente opción para aquellos que buscan preparar un plato delicioso en poco tiempo. La merluza, con su sabor suave y versatilidad en la preparación, es un pescado muy popular en la cocina. Siguiendo los pasos mencionados anteriormente y utilizando los ingredientes adecuados, podrás disfrutar de una merluza frita crujiente por fuera y jugosa por dentro en pocos minutos. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con un plato delicioso y fácil de preparar!

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