La cocina moderna ha avanzado a pasos agigantados y cada vez más se busca la forma de ahorrar tiempo en la preparación de nuestros platos favoritos. Una herramienta que se ha vuelto imprescindible en la cocina es la olla rápida WMF. Esta olla de alta presión nos permite cocinar de manera rápida y eficiente, conservando los nutrientes y sabores de los alimentos.
En este artículo, te presentaremos una receta deliciosa y sencilla: el pollo guisado en olla rápida WMF. Aprenderás los beneficios de cocinar con esta olla y te guiaremos paso a paso en la preparación de esta exquisita receta.
I. Beneficios de cocinar con una olla rápida WMF
La olla rápida WMF nos ofrece numerosos beneficios a la hora de cocinar:
- Rapidez: Gracias a la alta presión generada en su interior, los tiempos de cocción se reducen considerablemente, ahorrándonos tiempo en la cocina.
- Conservación de nutrientes y sabores: La cocción a alta presión permite mantener los nutrientes y sabores de los alimentos, garantizando platos más saludables y deliciosos.
- Ahorro de energía: Al cocinar a altas velocidades, se consume menos energía, lo que se traduce en un ahorro económico.
II. Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar con la receta, es importante preparar correctamente los ingredientes:
A. Seleccionar los cortes de pollo adecuados
El pollo es una carne muy versátil y podemos utilizar diferentes cortes para guisarlo. Algunas opciones recomendadas son el muslo, la pechuga o el contramuslo. Cada corte tiene sus particularidades, por lo que es importante elegir el adecuado para nuestra receta.
B. Lavar y cortar las verduras
Las verduras son un componente importante en el guiso de pollo. Es recomendable utilizar verduras frescas como zanahorias, cebollas, pimientos y tomates. Antes de cortarlas, asegúrate de lavarlas correctamente para eliminar cualquier suciedad.
C. Aderezar el pollo
Para darle sabor al pollo, es importante aderezarlo antes de cocinarlo. Puedes utilizar especias como pimentón, comino, ajo en polvo, entre otros. Frota las especias sobre el pollo para que se impregnen bien antes de cocinarlo.
III. Pasos para guisar el pollo en olla rápida WMF
A. Calentar la olla
Para comenzar, es necesario calentar la olla rápida WMF. Esto se logra colocando la olla a fuego medio durante unos minutos. Es importante realizar este paso para que la olla alcance la temperatura adecuada antes de cocinar.
B. Dorar el pollo
Una vez que la olla esté caliente, doraremos el pollo. Esto se logra añadiendo un poco de aceite a la olla y colocando los trozos de pollo previamente aderezados. Doramos el pollo por ambos lados hasta que adquiera un color dorado.
C. Agregar las verduras y líquidos
Una vez que el pollo esté dorado, añade las verduras cortadas en trozos y un poco de líquido, como caldo de pollo o vino blanco. Distribuye las verduras de manera uniforme para lograr una cocción equilibrada.
D. Cerrar la olla y cocinar a presión
Cierra herméticamente la olla rápida WMF y ajusta la presión según las indicaciones del fabricante. Cocina el pollo a presión durante el tiempo recomendado para obtener los mejores resultados. Esto puede variar dependiendo del tipo de corte de pollo utilizado.
E. Despresurizar y servir
Una vez finalizado el tiempo de cocción, es importante despresurizar la olla rápida WMF de manera segura. Esto se logra siguiendo las indicaciones específicas del fabricante. Una vez despresurizada, puedes servir el pollo guisado en un plato y disfrutarlo de inmediato.
IV. Consejos adicionales
Si quieres variar un poco la receta de pollo guisado en olla rápida WMF, aquí te dejamos algunos consejos:
- Transforma el guiso de pollo en una deliciosa pasta agregándole tomate frito y sirviéndolo sobre pasta cocida al dente.
- Para un toque más exótico, agrega leche de coco y curry en polvo al guiso de pollo. Acompáñalo con arroz blanco.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir el pollo por pechuga de pavo y agregar calabacines cortados en rodajas.
Conclusión
Cocinar con una olla rápida WMF es una excelente forma de ahorrar tiempo en la cocina sin sacrificar sabor ni calidad en nuestros platos. El pollo guisado en olla rápida WMF es una receta deliciosa y fácil de preparar, perfecta para cualquier ocasión.
Hemos repasado los beneficios de cocinar con esta olla, además de guiarte paso a paso en la preparación de este platillo. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de todos sus sabores!
Receta de pollo guisado en olla rápida WMF
A continuación, te detallamos los ingredientes y los pasos para preparar el pollo guisado en olla rápida WMF:
Ingredientes:
- 1 pollo cortado en trozos
- Aceite de oliva
- Especias al gusto (pimentón, comino, ajo en polvo, etc.)
- Verduras cortadas en trozos (zanahorias, cebollas, pimientos, tomates, etc.)
- Líquido (caldo de pollo, vino blanco, etc.)
Pasos:
- Calienta la olla rápida WMF a fuego medio.
- Dora el pollo previamente aderezado en un poco de aceite de oliva.
- Agrega las verduras y el líquido a la olla.
- Cierra herméticamente la olla y ajusta la presión según las indicaciones del fabricante.
- Cocina el pollo a presión durante el tiempo recomendado.
- Despresuriza la olla de manera segura.
- Sirve el pollo guisado en un plato y disfruta.
Si deseas tener esta receta a mano, puedes imprimir este artículo y usarlo como referencia en tu cocina. ¡Buen provecho!