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Pata de pavo al horno con patatas: Receta fácil para deleitar a todos

febrero 18, 2024
pata de pavo al horno

La pata de pavo al horno con patatas es una receta clásica y popular que puede ser disfrutada en múltiples ocasiones. Ya sea para una comida casera o para una ocasión especial, esta deliciosa opción culinaria siempre será bien recibida. La combinación de la jugosidad y sabor del pavo, junto con el crujiente y suave interior de las patatas, es todo un éxito seguro en la mesa. A continuación, te ofrecemos una receta fácil de seguir para que puedas encantar a tus comensales con este plato.

Ingredientes

  • 1 pata de pavo
  • 4 patatas grandes
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Especias (opcional)

Preparación

Paso 1: Preparar el pavo

Comienza asegurándote de que la pata de pavo esté limpia y lista para cocinar. Luego, puedes sazonar el pavo según tu preferencia. Puedes utilizar una combinación de sal, pimienta y especias como el romero, el tomillo o el pimentón para darle un sabor adicional. Marinar el pavo durante unas horas antes del horneado permitirá que los sabores se impregnen aún más en la carne.

Paso 2: Preparar las patatas

En cuanto a las patatas, puedes cortarlas en rodajas gruesas o en cubos, dependiendo de cómo prefieras servirlas. Una vez cortadas, rocíalas con un poco de aceite de oliva y sazónalas con sal, pimienta y tus especias favoritas, si así lo deseas. Mezcla bien para asegurarte de que todas las patatas estén bien condimentadas.

Paso 3: Preparar el horno

Prepara el horno precalentándolo a 180°C (350°F) para que esté listo cuando coloques las patatas y el pavo en la bandeja de hornear.

Paso 4: Colocar las patatas y el pavo en la bandeja

En una bandeja para hornear, distribuye las patatas de manera uniforme. Coloca la pata de pavo encima de las patatas. Acomódalas alrededor del pavo para aprovechar los jugos que se irán liberando durante el horneado, obteniendo así un sabor aún más delicioso.

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Paso 5: Horneado y control de cocción

Coloca la bandeja con las patatas y el pavo en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pavo esté bien cocido y las patatas estén doradas y crujientes. Para asegurarte de que el pavo esté cocido a la perfección, utiliza un termómetro de cocina e inserta la sonda en la parte más gruesa de la carne. La temperatura interna recomendada para el pavo es de 75°C (165°F).

Presentación y acompañamientos

Una vez que el pavo y las patatas estén listos, puedes sacar la bandeja del horno y dejar reposar la carne durante unos minutos antes de servir. Puedes presentar la pata de pavo al horno con patatas en un plato grande, decorando con ramitas de hierbas frescas para darle un toque elegante. Como acompañamientos, puedes servir una ensalada fresca, vegetales asados o una salsa sabrosa para realzar aún más los sabores de este plato.

Consejos y variaciones

Si deseas darle un toque personalizado a esta receta, puedes experimentar con diferentes condimentos y especias para sazonar el pavo y las patatas. También puedes rellenar la pata de pavo con tu mezcla favorita antes de hornearla, agregando más sabores y jugosidad al plato. Además, si prefieres una textura menos crujiente en las patatas, puedes hervirlas antes de hornearlas. ¡Las posibilidades de personalización son infinitas!

Conclusión

La pata de pavo al horno con patatas es una receta fácil de preparar y siempre será un éxito en la mesa. Con ingredientes simples y un poco de tiempo en el horno, puedes crear un plato delicioso y reconfortante que deleitará a todos. Prueba esta receta en casa y sorprende a tus invitados con una opción gastronómica que seguramente se convertirá en un clásico en tu cocina.

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