El turrón de Jijona es un dulce tradicional que se consume ampliamente durante las fiestas navideñas. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en un favorito para muchos. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer un delicioso pastel de turrón de Jijona sin necesidad de usar el horno. Esta receta es muy fácil de seguir y el resultado final es simplemente espectacular. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes necesarios
Aquí tienes la lista de ingredientes que necesitarás para hacer este pastel de turrón de Jijona sin horno:
- Turrón de Jijona – 250 gramos
- Nata para montar – 200 ml
- Leche condensada – 200 gramos
- Galletas tipo María – 200 gramos
- Mantequilla derretida – 100 gramos
- Decoraciones opcionales: almendras laminadas, chocolate rallado, frutas frescas, etc.
Paso a paso para hacer el pastel
Paso 1: Preparar la base de galleta
Para hacer la base de galleta, sigue estos pasos:
- Tritura las galletas tipo María hasta obtener una textura de migas finas.
- Añade la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Coloca la mezcla de galleta en el fondo de un molde desmontable y presiona firmemente para formar la base. Reserva en el refrigerador mientras preparas la mezcla de turrón.
Paso 2: Preparar la mezcla de turrón
Para preparar la mezcla de turrón, sigue estos pasos:
- Trocea el turrón de Jijona en trozos pequeños para facilitar su trituración.
- En un recipiente, añade la nata para montar y bátela hasta obtener una consistencia firme.
- Agrega el turrón de Jijona troceado a la nata montada y mezcla suavemente hasta que esté bien incorporado.
- Añade la leche condensada a la mezcla de turrón y nata y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Montar el pastel
Para montar el pastel de turrón de Jijona sin horno, sigue estos pasos:
- Retira el molde con la base de galleta del refrigerador.
- Vierte la mezcla de turrón sobre la base de galleta y extiéndela de manera uniforme.
- Alisa la superficie con una espátula o una cuchara.
Paso 4: Refrigerar y decorar
Antes de servir, es importante refrigerar el pastel para que adquiera consistencia. Sigue estos pasos:
- Cubre el pastel con papel de aluminio o papel film y colócalo en el refrigerador.
- Deja enfriar durante al menos 4 horas, pero es recomendable dejarlo refrigerar toda la noche para que esté bien firme.
- Antes de servir, decora el pastel con almendras laminadas, chocolate rallado o frutas frescas según tu preferencia.
Consejos útiles
Consejo 1: Opciones para la base de galleta
Si prefieres una base de galleta diferente, puedes utilizar galletas Digestive o incluso galletas de chocolate. La elección dependerá de tus gustos personales.
Consejo 2: Variedades de turrón utilizadas
Para esta receta, hemos utilizado turrón de Jijona tradicional, pero también puedes experimentar con otras variedades de turrón como el turrón de Alicante. El resultado será igualmente delicioso.
Consejo 3: Alternativas de presentación
Además de las decoraciones mencionadas, puedes utilizar caramelos de colores, virutas de chocolate o incluso figuras de mazapán para decorar el pastel de forma más festiva.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Pregunta 1: ¿Puedo utilizar otro tipo de turrón en lugar de Jijona?
Sí, puedes utilizar otro tipo de turrón si así lo prefieres. El turrón de Alicante también es una opción popular.
Pregunta 2: ¿Puedo hacer esta receta en versión vegana?
Sí, puedes hacer esta receta en versión vegana utilizando nata vegetal y leche condensada vegana en lugar de los productos lácteos tradicionales. También puedes optar por turrón vegano.
Pregunta 3: ¿Cuánto tiempo se puede conservar el pastel de turrón?
El pastel de turrón se puede conservar en el refrigerador en un recipiente hermético durante aproximadamente 3-4 días. Asegúrate de cubrirlo adecuadamente para evitar que se seque.
Conclusión
Preparar un pastel de turrón de Jijona sin horno no solo es fácil, sino que también es una deliciosa alternativa al turrón tradicional. Sigue los pasos de esta receta y disfruta de un postre navideño que seguro encantará a todos tus invitados. ¡No te arrepentirás!