
El pastel de salmón ahumado con espinacas es una deliciosa receta que combina sabores intensos y saludables. Es un plato que ha ganado popularidad en la gastronomía actual gracias a la combinación perfecta del salmón ahumado y las espinacas frescas.
El salmón ahumado es reconocido por su sabor distintivo y su alta calidad nutricional. Con su alto contenido de omega-3 y proteínas, es una excelente opción para aquellos que desean mantener una dieta equilibrada y saludable.
Las espinacas, por otro lado, son un tesoro nutricional lleno de vitaminas y minerales esenciales. Son conocidas por su contenido de hierro, así como por su capacidad para aportar sabor y textura a los platos.
Ingredientes
Para preparar este exquisito pastel de salmón ahumado con espinacas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400g de salmón ahumado
- 200g de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 200ml de crema de leche
- 100g de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Sigue estos pasos simples para preparar un delicioso pastel de salmón ahumado con espinacas:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Pica finamente la cebolla y saltea en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada.
- Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- Bate los huevos en un recipiente grande y añade la crema de leche. Mezcla bien.
- Agrega el salmón ahumado desmenuzado y el queso rallado a la mezcla de huevo y crema.
- Incorpora las espinacas y la cebolla salteada. Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes de manera uniforme.
- Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
- Hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso pastel de salmón ahumado con espinacas.
Presentación y decoración
Para presentar este sabroso pastel, puedes cortarlo en porciones individuales y acompañarlo con un poco de crema batida. Puedes decorar cada porción con una ramita de eneldo fresco o una rodaja de limón para realzar los sabores y agregar un toque de frescura.
Variantes y opciones de acompañamiento
Puedes darle un toque personal a esta receta agregando queso crema a la mezcla de huevos y crema, lo cual le dará un sabor aún más cremoso. Si no eres fanático de las espinacas, puedes sustituirlas por acelgas u otra verdura de tu preferencia. Además, puedes acompañar el pastel con una ensalada fresca o con rodajas de pan tostado para una experiencia aún más completa.
Consejos para personalizar la receta
Si deseas experimentar con diferentes sabores y texturas, puedes agregar ingredientes adicionales a la mezcla, como trozos de pimiento rojo o champiñones salteados. Además, puedes ajustar las cantidades de sal y pimienta según tus gustos personales para obtener el equilibrio perfecto de sabores.
Conclusión
El pastel de salmón ahumado con espinacas es una delicia culinaria que combina la frescura de las espinacas y el sabor intenso del salmón ahumado. Su preparación es sencilla y los resultados son irresistibles. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con un platillo saludable y lleno de sabor.