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Pastel de pollo en hojaldre facilísimo: Delicioso y rápido de hacer en casa

enero 21, 2024
pastel de pollo en hojaldre

El pastel de pollo en hojaldre es un platillo delicioso y versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión. En este artículo, te presentamos una receta fácil de seguir y con ingredientes accesibles para que puedas prepararlo en casa. El resultado será un pastel de pollo crujiente y lleno de sabor.

Ingredientes

Para hacer este pastel de pollo en hojaldre facilísimo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 lámina de masa de hojaldre: asegúrate de utilizar una masa de hojaldre de buena calidad para obtener un resultado óptimo.
  • 2 pechugas de pollo: es importante utilizar pechugas de pollo frescas y de buena calidad para que el sabor del pastel sea delicioso.
  • 1 cebolla: la cebolla agrega un sabor dulce y suave al relleno del pastel.
  • 1 zanahoria: la zanahoria añade un toque de dulzura y color al relleno.
  • 200 gramos de champiñones: los champiñones le dan un sabor terroso y una textura agradable al relleno del pastel.
  • 1 huevo batido: el huevo batido se utiliza para darle un brillo dorado a la superficie del pastel.
  • Sal y pimienta al gusto: asegúrate de sazonar el relleno con sal y pimienta para realzar los sabores.

Preparación del relleno

Para preparar el relleno del pastel de pollo en hojaldre, sigue estos pasos:

  1. Paso 1: En una sartén, añade un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté dorada.
  2. Paso 2: Añade las pechugas de pollo cortadas en cubos y cocina hasta que estén bien cocidas.
  3. Paso 3: Agrega la zanahoria cortada en cubos pequeños y los champiñones en rodajas. Cocina hasta que estén tiernos.
  4. Paso 4: Sazona el relleno con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para asegurarte de que los sabores se distribuyan de manera uniforme.
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Preparación de la masa de hojaldre

Trabajar con la masa de hojaldre puede parecer complicado, pero con estos consejos, obtendrás un resultado perfecto:

  1. Paso 1: Estira la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta que tenga el grosor deseado.
  2. Paso 2: Corta la masa en dos partes iguales para poder utilizarla en la base y la cubierta del pastel.
  3. Paso 3: Utiliza la mitad de la masa como base y coloca el relleno sobre ella, dejando un borde de masa sin relleno.
  4. Paso 4: Cubre el relleno con la otra mitad de la masa y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.

Ensamblado y horneado

Una vez que has preparado el relleno y la masa de hojaldre, sigue estos pasos:

  1. Paso 1: Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  2. Paso 2: Pinta la superficie del pastel con huevo batido para que adquiera un color dorado durante el horneado.
  3. Paso 3: Coloca el pastel en una bandeja de horno y hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
  4. Paso 4: Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de cortarlo.

Presentación y consejos adicionales

Para presentar el pastel de pollo en hojaldre de manera apetitosa, puedes cortarlo en porciones individuales y servirlo acompañado de una ensalada fresca. También puedes añadir una salsa de tu elección para complementar los sabores del pastel.

Si te sobra pastel, puedes almacenarlo en el refrigerador en un recipiente hermético. Para recalentarlo, te recomendamos utilizar el horno en lugar del microondas, ya que esto ayudará a mantener la textura crujiente de la masa de hojaldre.

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Si deseas agregar un toque extra de sabor a tu pastel de pollo en hojaldre, puedes probar diferentes ingredientes como queso, hierbas frescas o incluso vegetales adicionales.

Conclusión

El pastel de pollo en hojaldre es una deliciosa opción para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión. Con esta receta facilísima, podrás prepararlo en casa de manera rápida y sencilla. ¡No dudes en probarla y compartir tu experiencia en los comentarios!