En este artículo descubrirás una deliciosa receta de lombarda que podrás preparar fácilmente en tu Thermomix. Además, esta receta está creada por Juani de Ana Sevilla, reconocida experta en recetas con Thermomix. Así que prepárate para sorprender a tus invitados con este plato lleno de sabor y color.
Qué es la lombarda
La lombarda, también conocida como repollo morado, es una variedad de col que se caracteriza por su color violeta intenso. Además de ser un ingrediente muy vistoso para tus platos, la lombarda también es muy beneficiosa para la salud. Contiene fitonutrientes y antioxidantes que ayudan a proteger el organismo contra enfermedades y fortalecen el sistema inmunológico.
Aunque algunos puedan tener dudas sobre su sabor o cómo prepararla, te aseguramos que esta receta te hará ver la lombarda de una manera totalmente diferente.
Thermomix y su utilización en la cocina
La Thermomix es un electrodoméstico revolucionario que se ha ganado el corazón de los amantes de la cocina. Con su versatilidad y eficiencia, la Thermomix se ha convertido en un aliado indispensable en la preparación de platos deliciosos y saludables.
Gracias a sus múltiples funciones, podrás picar, rallar, batir, cocinar al vapor y mucho más, todo en un solo aparato. Además, la Thermomix dispone de un sistema de calentamiento y control de temperatura que garantiza resultados perfectos en cada receta.
Así que prepárate para aprovechar al máximo tu Thermomix y descubre cómo esta receta de lombarda se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes para la receta de lombarda en Thermomix
Los ingredientes que necesitarás para preparar la lombarda en tu Thermomix son:
- Lombarda
- Cebolla
- Manzana
- Uvas pasas
- Piñones
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
Puedes encontrar la mayoría de estos ingredientes en tu supermercado local. En caso de que no dispongas de alguno de ellos, siempre puedes buscar alternativas que se adapten a tu gusto.
Preparación paso a paso de la receta de lombarda en Thermomix
Para preparar esta deliciosa receta de lombarda en tu Thermomix, sigue estos sencillos pasos:
- Pon la lombarda en el vaso de la Thermomix y trocéala durante unos segundos a velocidad 4. Reserva.
- Pela la cebolla y córtala en trozos. Añádela al vaso de la Thermomix y pícala durante 4 segundos a velocidad 5.
- Pela la manzana y córtala en cubos pequeños. Añádela al vaso de la Thermomix junto con las uvas pasas y los piñones. Cocina durante 15 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
- Añade la lombarda reservada al vaso de la Thermomix y cocina durante 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Agrega la mantequilla, la sal y la pimienta al gusto.
- Sirve la lombarda en un plato y disfruta de su sabor único y delicioso.
Con estos simples pasos y la ayuda de tu Thermomix, tendrás lista una lombarda deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
Consejos y trucos adicionales para la preparación de la lombarda en Thermomix
Si quieres darle un toque extra de sabor a esta receta, te sugerimos los siguientes consejos y trucos:
- Prueba añadir un poco de vinagre balsámico al final de la cocción para realzar el sabor de la lombarda.
- Si deseas un plato más ligero, puedes utilizar aceite de oliva en lugar de mantequilla.
- Experimenta con diferentes especias y condimentos para crear tu versión única de esta receta.
- Acompaña la lombarda con unas patatas al horno o una carne asada para crear una comida completa y sabrosa.
Echa a volar tu imaginación y atrévete a probar diferentes combinaciones para descubrir qué es lo que más te gusta.
Presentación y acompañamientos para la lombarda en Thermomix
A la hora de presentar la lombarda, puedes ser creativo e incorporar elementos que realcen su sabor y apariencia. Algunas ideas que puedes probar son:
- Servir la lombarda en un plato grande y decorar con hojas de perejil fresco.
- Añadir unos trocitos de queso de cabra por encima para darle un toque cremoso.
- Acompañarla con una buena copa de vino tinto para complementar los sabores.
Recuerda que la presentación de un plato también es importante, ya que el ojo también come. Así que dedica un poco de tiempo a la presentación y sorprende a tus invitados con un plato visualmente atractivo.
Conclusión
La lombarda es un ingrediente versátil y saludable que puedes disfrutar en tu Thermomix gracias a esta deliciosa receta de Juani de Ana Sevilla. Con solo seguir unos simples pasos, podrás preparar un plato lleno de sabor y color que te encantará. Atrévete a probar esta receta y descubre el mundo de posibilidades que ofrece tu Thermomix.
Así que no esperes más y ¡manos a la obra! Sorprende a tus seres queridos con esta receta de lombarda en Thermomix y disfruta de un platillo lleno de sabor y salud.