La Thermomix es conocida por su popularidad y versatilidad a la hora de cocinar arroz. Con esta multimáquina de cocina, es posible obtener resultados deliciosos y consistentes en cada preparación. Sin embargo, contar con una buena receta es fundamental para lograr platos de arroz realmente sorprendentes.
I. Tipos de arroz recomendados para cocinar en Thermomix
Existen diferentes tipos de arroz, cada uno con sus propias características y usos culinarios. A continuación, te presentamos los tipos de arroz más adecuados para cocinar en Thermomix:
- Arroz Bomba: Ideal para preparar paellas y platos de arroz cremosos. Su gran capacidad de absorción de líquidos permite obtener una textura perfecta.
- Arroz Arborio: Perfecto para risottos. Este tipo de arroz tiene un alto contenido de almidón, lo que le otorga una textura cremosa y suave.
- Arroz Basmati: Originario de la India, este arroz es conocido por su fragancia y sabor distintivos. Ideal para acompañar platos de carne, pescado o vegetales.
II. Preparación básica para cocinar arroz en Thermomix
Antes de comenzar a preparar distintas recetas de arroz en la Thermomix, es importante saber cómo realizar la preparación básica. Sigue estos pasos:
- Lava el arroz: Lava el arroz bajo el grifo de agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón y obtener un arroz suelto y sin pegotes.
- Proporciones de arroz y agua: La proporción adecuada para cocinar arroz en la Thermomix es 1 medida de arroz por 2 medidas de agua.
- Ajustes en la Thermomix: Programa la Thermomix a la velocidad y temperatura correspondientes para el tipo de arroz que estás utilizando. Generalmente, se recomienda una temperatura de 100°C y una velocidad baja para evitar que el arroz se pegue en el fondo.
III. Receta de arroz con verduras en Thermomix
¿Quién dice que el arroz no puede ser saludable? Aquí tienes una deliciosa receta de arroz con verduras preparada en la Thermomix:
Ingredientes:
- Arroz basmati – 1 taza
- Caldo de verduras – 2 tazas
- Zanahoria – 1, en rodajas
- Brócoli – 1 taza, en floretes
- Pimiento rojo – 1, en tiras
- Cebolla – 1, picada
- Aceite de oliva – 2 cucharadas
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
- Preparar las verduras: En la Thermomix, sofríe la cebolla y las zanahorias en el aceite de oliva a velocidad 2 y temperatura Varoma durante 3 minutos.
- Agregar el arroz y el caldo: Añade el arroz, el caldo de verduras y sazona al gusto con sal y pimienta. Programa la Thermomix a velocidad 4, temperatura Varoma durante 10 minutos.
- Añadir el brócoli y el pimiento: Agrega el brócoli y el pimiento a la Thermomix y programa a velocidad 1, temperatura Varoma durante 5 minutos. Revuelve ocasionalmente.
- Dejar reposar: Deja reposar el arroz por unos minutos antes de servir.
Tiempo y temperatura recomendados en la Thermomix: Velocidad 2, temperatura Varoma.
IV. Receta de arroz con mariscos en Thermomix
Si eres amante de los sabores del mar, esta receta de arroz con mariscos te encantará. Preparada en la Thermomix, obtendrás un arroz lleno de sabor y textura:
Ingredientes:
- Arroz bomba – 1 taza
- Caldo de pescado – 2 tazas
- Gambas – 200g, peladas
- Calamares – 200g, cortados en anillos
- Mejillones – 200g, limpios
- Cebolla – 1, picada
- Ajo – 2 dientes, picados
- Pimiento rojo – 1, en tiras
- Aceite de oliva – 2 cucharadas
- Pimentón ahumado – 1 cucharadita
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
- Preparar los mariscos: En la Thermomix, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento en el aceite de oliva a velocidad 2 y temperatura Varoma durante 3 minutos.
- Agregar el arroz y el caldo: Añade el arroz, el caldo de pescado, el pimentón ahumado y sazona al gusto con sal y pimienta. Programa la Thermomix a velocidad 4, temperatura Varoma durante 10 minutos.
- Añadir los mariscos: Agrega las gambas, los calamares y los mejillones a la Thermomix y programa a velocidad 1, temperatura Varoma durante 5 minutos. Revuelve ocasionalmente.
- Dejar reposar: Deja reposar el arroz con mariscos por unos minutos antes de servir.
Tiempo y temperatura recomendados en la Thermomix: Velocidad 2, temperatura Varoma.
V. Receta de arroz a la cubana en Thermomix
El arroz a la cubana es un clásico que gusta a grandes y pequeños. Aquí tienes una versión preparada en la Thermomix que te encantará:
Ingredientes:
- Arroz blanco – 1 taza
- Salsa de tomate – 1/2 taza
- Plátanos maduros – 1 por persona
- Huevos – 1 por persona
- Aceite de oliva – 2 cucharadas
- Ajo – 1 diente, picado
- Cebolla – 1/2, picada
- Sal al gusto
Paso a paso:
- Preparar el arroz: En la Thermomix, sofríe la cebolla y el ajo en el aceite de oliva a velocidad 2 y temperatura Varoma durante 3 minutos.
- Añadir el arroz y la salsa de tomate: Añade el arroz y la salsa de tomate a la Thermomix, sazona con sal al gusto y programa a velocidad 4, temperatura Varoma durante 10 minutos.
- Preparar los plátanos: Pela los plátanos y córtalos en rodajas. Fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados.
- Preparar los huevos: En una sartén aparte, fríe los huevos hasta que las claras estén cocidas pero las yemas sigan líquidas.
- Servir: Sirve el arroz a la cubana con los plátanos fritos y los huevos encima.
Tiempo y temperatura recomendados en la Thermomix: Velocidad 2, temperatura Varoma.
VI. Receta de arroz con pollo y verduras en Thermomix
La combinación de arroz, pollo y verduras es siempre un acierto. Prueba esta deliciosa receta preparada en la Thermomix:
Ingredientes:
- Arroz bomba – 1 taza
- Caldo de pollo – 2 tazas
- Pollo – 2 pechugas, cortadas en trozos
- Pimiento rojo – 1, en tiras
- Calabacín – 1, en dados
- Cebolla – 1, picada
- Ajo – 2 dientes, picados
- Aceite de oliva – 2 cucharadas
- Curry en polvo – 1 cucharadita
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
- Preparar el pollo y las verduras: En la Thermomix, sofríe la cebolla, el ajo, el pollo, el pimiento rojo y el calabacín en el aceite de oliva a velocidad 2 y temperatura Varoma durante 5 minutos.
- Agregar el arroz y el caldo: Añade el arroz, el caldo de pollo, el curry en polvo y sazona al gusto con sal y pimienta. Programa la Thermomix a velocidad 4, temperatura Varoma durante 10 minutos.
- Dejar reposar: Deja reposar el arroz con pollo y verduras por unos minutos antes de servir.
Tiempo y temperatura recomendados en la Thermomix: Velocidad 2, temperatura Varoma.
VII. Receta de arroz dulce en Thermomix
¿Tienes antojo de un postre dulce y reconfortante? Prepara esta deliciosa receta de arroz dulce en la Thermomix:
Ingredientes:
- Arroz redondo – 1/2 taza
- Leche – 2 tazas
- Azúcar – 1/4 taza
- Sal – 1 pizca
- Canela en rama – 1
- Cáscara de limón – 1 tira
Paso a paso:
- Cocinar el arroz: En la Thermomix, coloca el arroz, la leche, el azúcar, la sal, la canela en rama y la cáscara de limón. Programa la Thermomix a velocidad 4, temperatura 90°C durante 20 minutos.
- Dejar enfriar: Retira la canela en rama y la cáscara de limón y deja enfriar el arroz dulce antes de servir.
Tiempo y temperatura recomendados en la Thermomix: Velocidad 4, temperatura 90°C.
Conclusión
En conclusión, la Thermomix es una excelente opción para preparar arroz de forma fácil y deliciosa. Hemos presentado diferentes recetas para todos los gustos, desde opciones saludables hasta platos más indulgentes. Sorprende a tus invitados con estas deliciosas recetas y disfruta de la versatilidad que ofrece la Thermomix en la cocina.