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Crepes de espinacas y avena en la Thermomix – Receta saludable y deliciosa

marzo 6, 2024
crepes saludables y deliciosos

Los crepes de espinacas y avena en la Thermomix son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta combina los beneficios nutritivos de la espinaca y la avena, dos ingredientes que aportan importantes nutrientes a nuestro organismo. La espinaca, por ejemplo, es rica en hierro, vitamina A, vitamina K y ácido fólico, entre otros nutrientes esenciales. La avena, por su parte, es una excelente fuente de fibra, proteínas y minerales.

Además, esta receta es adecuada para personas con dietas especiales, como aquellas que siguen una dieta sin gluten o siguen una alimentación vegetariana. Los crepes de espinacas y avena se pueden adaptar fácilmente a diferentes preferencias alimentarias, agregando ingredientes adicionales como queso, champiñones, jamón o requesón.

Ingredientes necesarios para los crepes de espinacas y avena en la Thermomix

  • 200 gramos de espinacas frescas
  • 100 gramos de avena en hojuelas
  • 2 huevos
  • 200 ml de leche
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal para engrasar la sartén
  • Ingredientes adicionales para el relleno, como queso, champiñones, jamón, requesón, etc.

Preparación de los crepes de espinacas y avena en la Thermomix

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Antes de comenzar la receta, es necesario preparar los ingredientes. Lava bien las espinacas y retira los tallos. Asegúrate de que estén bien limpias y sin tierra. Si lo prefieres, también puedes usar espinacas congeladas.

Paso 2: Triturado y mezcla de los ingredientes en la Thermomix

En el recipiente de la Thermomix, coloca las espinacas y la avena. Tritura durante unos segundos, hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los huevos, la leche y la sal, y mezcla nuevamente hasta obtener una masa suave y sin grumos.

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Paso 3: Reposo de la masa

Deja reposar la masa durante aproximadamente 30 minutos. Este tiempo de reposo permitirá que la masa adquiera una mejor textura y sea más fácil de manejar al momento de cocinar los crepes.

Paso 4: Cocinar los crepes en la Thermomix

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con aceite vegetal. Vierte una pequeña cantidad de masa en la sartén y extiéndela uniformemente, girando la sartén con movimientos circulares. Cocina cada crepe durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado. Voltea cuidadosamente el crepe usando una espátula.

Servir y disfrutar los crepes de espinacas y avena en la Thermomix

Opciones de relleno y acompañamiento

Una vez cocidos los crepes, puedes rellenarlos con tus ingredientes preferidos. Algunas opciones saludables incluyen queso, champiñones, jamón, requesón, entre otros. También puedes disfrutarlos con una ensalada fresca o una salsa baja en calorías.

Presentación de los crepes

Para una presentación atractiva, puedes doblar los crepes en forma de triángulo o enrollarlos. Además, puedes decorarlos con semillas de sésamo o hierbas frescas, como cilantro o perejil.

Conclusiones

Los crepes de espinacas y avena en la Thermomix son una opción saludable y deliciosa para incorporar más verduras y fibra a nuestra dieta. Además, esta receta es versátil y se puede adaptar a diferentes preferencias alimentarias. ¡Anímate a probarlos y experimenta con diferentes rellenos y presentaciones!