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Cómo hacer crema de lombarda y manzana en Thermomix | Receta fácil de crema de lombarda y manzana Thermomix

noviembre 5, 2023
crema de lombarda y manzana

La crema de lombarda y manzana es una deliciosa receta que se puede preparar fácilmente utilizando la Thermomix. Esta combinación de sabores dulces y salados crea un plato único y nutritivo. En este artículo te mostraremos cómo hacer esta deliciosa crema en tu Thermomix y algunos consejos y trucos adicionales.

La Thermomix es un electrodoméstico muy versátil que puede facilitar enormemente la tarea de cocinar. Con ella, puedes picar, triturar, cocinar y mezclar todos los ingredientes de manera rápida y eficiente. Con esta receta, aprovecharás al máximo las funciones de tu Thermomix y podrás disfrutar de una crema suave y sabrosa en poco tiempo.

Ingredientes necesarios para la crema de lombarda y manzana

Para hacer esta crema de lombarda y manzana en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Lombarda: 1 unidad
  • Manzanas: 2 unidades
  • Cebollas: 2 unidades
  • Zanahorias: 2 unidades
  • Caldo de verduras: 1 litro
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Sal y pimienta: al gusto

Pasos para hacer crema de lombarda y manzana en Thermomix

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza cortando la lombarda en trozos pequeños y pelando las manzanas. Pica las cebollas y las zanahorias en trozos.

Paso 2: Cocinar los ingredientes

En la Thermomix, agrega el aceite de oliva y programa la máquina a 120 grados de temperatura, velocidad 1. Añade las cebollas y las zanahorias picadas y cocina durante 5 minutos.

Añade ahora la lombarda y las manzanas a la Thermomix y cocina a 100 grados de temperatura, velocidad 2 durante 10 minutos.

Paso 3: Triturar la crema

Una vez cocidos los ingredientes, utiliza la función de triturado de la Thermomix para obtener una textura suave y cremosa. Ajusta la velocidad y el tiempo según tus preferencias.

Paso 4: Rectificar condimentos y servir

Prueba la crema y ajusta los condimentos al gusto. Si deseas, puedes agregar más sal, pimienta u otros condimentos que prefieras. Sirve la crema caliente y opcionalmente, añade algunas guarniciones como croutons o crema agria.

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Beneficios de la crema de lombarda y manzana

La crema de lombarda y manzana es una excelente opción para incorporar nutrientes a tu dieta. La lombarda es una verdura rica en antioxidantes y vitamina C, mientras que las manzanas aportan fibra y vitaminas. Además, la combinación de sabores dulces y salados en esta crema la hace especialmente atractiva.

Consejos y trucos adicionales

Aquí tienes algunos consejos para variar esta receta y darle un toque personal:

  • Añade especias como jengibre o canela para dar un sabor más intenso a la crema.
  • Prueba con diferentes variedades de manzanas para obtener diferentes sabores y texturas.

Si te sobra crema, puedes almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta 3 días y se puede recalentar en la Thermomix o en el microondas.

Conclusión

La crema de lombarda y manzana en Thermomix es una receta fácil y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento. Con la Thermomix, podrás cocinarla rápidamente y obtener una textura perfecta. No dudes en probar esta receta y experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para personalizarla a tu gusto. ¡Buen provecho!