
La crema de lombarda y manzana es una deliciosa receta que se puede preparar fácilmente utilizando la Thermomix. Esta combinación de sabores dulces y salados crea un plato único y nutritivo. En este artículo te mostraremos cómo hacer esta deliciosa crema en tu Thermomix y algunos consejos y trucos adicionales.
La Thermomix es un electrodoméstico muy versátil que puede facilitar enormemente la tarea de cocinar. Con ella, puedes picar, triturar, cocinar y mezclar todos los ingredientes de manera rápida y eficiente. Con esta receta, aprovecharás al máximo las funciones de tu Thermomix y podrás disfrutar de una crema suave y sabrosa en poco tiempo.
Ingredientes necesarios para la crema de lombarda y manzana
Para hacer esta crema de lombarda y manzana en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Lombarda: 1 unidad
- Manzanas: 2 unidades
- Cebollas: 2 unidades
- Zanahorias: 2 unidades
- Caldo de verduras: 1 litro
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Sal y pimienta: al gusto
Pasos para hacer crema de lombarda y manzana en Thermomix
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza cortando la lombarda en trozos pequeños y pelando las manzanas. Pica las cebollas y las zanahorias en trozos.
Paso 2: Cocinar los ingredientes
En la Thermomix, agrega el aceite de oliva y programa la máquina a 120 grados de temperatura, velocidad 1. Añade las cebollas y las zanahorias picadas y cocina durante 5 minutos.
Añade ahora la lombarda y las manzanas a la Thermomix y cocina a 100 grados de temperatura, velocidad 2 durante 10 minutos.
Paso 3: Triturar la crema
Una vez cocidos los ingredientes, utiliza la función de triturado de la Thermomix para obtener una textura suave y cremosa. Ajusta la velocidad y el tiempo según tus preferencias.
Paso 4: Rectificar condimentos y servir
Prueba la crema y ajusta los condimentos al gusto. Si deseas, puedes agregar más sal, pimienta u otros condimentos que prefieras. Sirve la crema caliente y opcionalmente, añade algunas guarniciones como croutons o crema agria.
Beneficios de la crema de lombarda y manzana
La crema de lombarda y manzana es una excelente opción para incorporar nutrientes a tu dieta. La lombarda es una verdura rica en antioxidantes y vitamina C, mientras que las manzanas aportan fibra y vitaminas. Además, la combinación de sabores dulces y salados en esta crema la hace especialmente atractiva.
Consejos y trucos adicionales
Aquí tienes algunos consejos para variar esta receta y darle un toque personal:
- Añade especias como jengibre o canela para dar un sabor más intenso a la crema.
- Prueba con diferentes variedades de manzanas para obtener diferentes sabores y texturas.
Si te sobra crema, puedes almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta 3 días y se puede recalentar en la Thermomix o en el microondas.
Conclusión
La crema de lombarda y manzana en Thermomix es una receta fácil y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento. Con la Thermomix, podrás cocinarla rápidamente y obtener una textura perfecta. No dudes en probar esta receta y experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para personalizarla a tu gusto. ¡Buen provecho!