Las cremas y sopas son una opción muy popular en la cocina, ya que son deliciosas, reconfortantes y fáciles de preparar. Una de las opciones más saludables y sabrosas es la crema de espárragos verdes. Con la ayuda de una Thermomix, podrás preparar esta receta de manera rápida y sencilla.
Beneficios de la crema de espárragos verdes
Los espárragos verdes son una verdura muy nutritiva y ofrecen numerosos beneficios para la salud. Son ricos en vitaminas A, C, K y ácido fólico, así como en antioxidantes y fibra. Además, los espárragos verdes tienen propiedades diuréticas y depurativas, lo que los convierte en una excelente elección para una crema nutritiva y baja en calorías.
Preparación de los ingredientes
Para preparar esta deliciosa crema, necesitarás:
- 500 gramos de espárragos verdes
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Es importante elegir espárragos frescos y de alta calidad para garantizar un sabor óptimo en la crema.
Paso a paso para preparar la crema
A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa crema de espárragos verdes en la Thermomix:
- Lava y corta los espárragos verdes en trozos pequeños.
- Pela y corta la cebolla y el ajo.
- En la Thermomix, calienta un poco de aceite de oliva a temperatura varoma.
- Agrega la cebolla, el ajo y los espárragos verdes y sofríe durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
- Añade el caldo de verduras y programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura 100 grados, durante 20 minutos.
- Una vez que los ingredientes estén cocidos, tritura la mezcla a velocidad progresiva 5-10 durante 30 segundos o hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa crema de espárragos verdes lista para servir.
Alternativas y variaciones adicionales
Si quieres darle un toque diferente a esta receta, puedes probar algunas variaciones:
- Añade puerros para darle un sabor más suave y cremoso.
- Incorpora espinacas para obtener una crema de espárragos y espinacas, llena de sabor y nutrientes.
Además, puedes añadir croutons o un chorrito de crema al servir para darle un toque extra de sabor y textura.
Consejos y trucos útiles
Para asegurarte de que tu crema de espárragos verdes en Thermomix sea perfecta, aquí tienes algunos consejos útiles:
- Si prefieres una crema más espesa, puedes reducir la cantidad de caldo de verduras o alargar el tiempo de cocción en la Thermomix.
- Si te sobra crema, puedes almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días. Para recalentar, simplemente calienta a fuego lento en una cacerola o en el microondas.
Conclusiones
La crema de espárragos verdes en Thermomix es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Su sencilla preparación y los beneficios nutricionales de los espárragos la convierten en una elección perfecta. Anímate a probar esta receta y encantará tanto a tu familia como a tus invitados.