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¿Cómo hacer puré de calabacín con quesitos? Receta deliciosa y fácil de preparar

febrero 9, 2024
pure de calabacin con quesitos

El puré de calabacín con quesitos es una receta deliciosa y fácil de preparar. Este plato combina los beneficios nutricionales del calabacín con la suavidad y el sabor de los quesitos, creando una opción saludable y sabrosa para incluir en nuestras comidas. Consumir calabacín regularmente es una excelente manera de obtener vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, la vitamina B6, el ácido fólico y el potasio. Los quesitos, por su parte, son una fuente de calcio y proteínas. Al combinarlos en forma de puré, se potencian los beneficios de ambos alimentos, creando una opción nutritiva y deliciosa.

Beneficios de consumir puré de calabacín con quesitos

El calabacín es un alimento bajo en calorías y grasas, lo cual lo convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener o perder peso. Además, es rico en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y contribuye a una sensación de saciedad duradera. Los quesitos, por su parte, aportan calcio y proteínas, nutrientes esenciales para la salud ósea y muscular. Al combinar ambos ingredientes en forma de puré, se obtiene un plato lleno de sabor y beneficios nutricionales.

Ingredientes necesarios

Lista de ingredientes:

  • Calabacín
  • Quesitos
  • Caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

Paso 1 – Preparación del calabacín

Comienza lavando bien el calabacín bajo agua fría. Luego, corta los extremos y decide si deseas pelarlo o no. Si prefieres una textura más suave, puedes pelarlo, pero si deseas mantener más fibra, déjalo sin pelar. Corta el calabacín en trozos pequeños y reserva.

Paso 2 – Cocinando el calabacín

En una olla o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de calabacín y cocínalos hasta que estén tiernos. Puedes optar por cocinarlos tapados para que se ablanden más rápidamente. Si prefieres una opción más ligera, puedes cocinar el calabacín al vapor en lugar de sofreírlo.

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Paso 3 – Licuando el calabacín

Una vez que el calabacín esté tierno, retíralo del fuego y déjalo enfriar un poco. Luego, coloca los trozos de calabacín en una licuadora o batidora y procesa hasta obtener una textura suave y homogénea. Si lo prefieres, también puedes utilizar un procesador de alimentos.

Paso 4 – Incorporación de los quesitos

Añade los quesitos al puré de calabacín y mezcla bien para que se integren por completo. Si deseas una opción más cremosa, puedes agregar un poco de caldo de verduras caliente antes de añadir los quesitos.

Sugerencias y variaciones

Opción vegetariana/vegana

Si sigues una dieta vegetariana o vegana, puedes adaptar esta receta utilizando quesitos vegetales en lugar de los quesitos tradicionales. También puedes utilizar caldo de verduras casero o caldo vegetal en lugar del caldo de verduras convencional.

Adiciones opcionales

Si deseas añadir más sabor y textura al puré de calabacín con quesitos, puedes experimentar con diferentes adiciones, como cebolla caramelizada, nueces picadas o hierbas frescas como el cilantro o la albahaca. Estas adiciones le darán un toque especial al puré y lo convertirán en un plato aún más sabroso.

Presentación y acompañamiento

Para servir el puré de calabacín con quesitos, puedes espolvorear un poco de pimienta negra molida por encima para realzar el sabor. También puedes decorar con una ramita de hierbas frescas, como el perejil. Acompaña el puré con pan tostado o crujientes de jamón para agregar una textura crujiente y sabrosa al plato.

Conclusiones

El puré de calabacín con quesitos es una receta deliciosa y fácil de preparar que ofrece numerosos beneficios para la salud. El calabacín aporta vitaminas y minerales esenciales, mientras que los quesitos añaden calcio y proteínas. Al combinar ambos ingredientes en forma de puré, se crea un plato nutritivo y sabroso. ¡Te invitamos a probar esta receta y disfrutar de sus sabores únicos!

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Agradecemos por leer este artículo y esperamos que te haya resultado útil e interesante. ¡Bon appétit!