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Comer pescado en Santa Cruz de Tenerife: Descubre los mejores lugares para disfrutar de pescado fresco en la ciudad

enero 18, 2024
plato de pescado fresco

Santa Cruz de Tenerife es conocida por ser un destino ideal para los amantes del pescado fresco. Situada en una ubicación privilegiada cerca del océano, esta ciudad portuaria ofrece una gran variedad de lugares donde disfrutar de la excelencia del pescado local. La tradición pesquera ha sido una parte fundamental de la cultura de Santa Cruz de Tenerife durante siglos, lo que garantiza la frescura y calidad de los productos marinos que se encuentran en la zona.

La tradición pesquera en Santa Cruz de Tenerife

Desde tiempos remotos, la pesca ha sido una actividad importante en Santa Cruz de Tenerife. La ciudad ha heredado una rica tradición pesquera que se refleja en la variedad de especies de pescado que se encuentran en las aguas cercanas, como el atún, la pescadilla, el cherne, el cabracho y muchos más. La frescura y el sabor excepcional del pescado de la zona son atributos que atraen tanto a locales como a turistas.

Mejores lugares para comer pescado en Santa Cruz de Tenerife

Mercado de Nuestra Señora de África

Uno de los lugares más destacados para disfrutar de pescado fresco en Santa Cruz de Tenerife es el Mercado de Nuestra Señora de África. Este mercado es un punto de referencia para los amantes de la gastronomía local, ya que cuenta con una gran variedad de puestos dedicados a la venta de pescados y mariscos frescos. Además, existen bares y restaurantes en el mercado donde se puede comprar el pescado y disfrutarlo allí mismo, cocinado según las preferencias de cada comensal.

Restaurante El Vivero

El Restaurante El Vivero es otro lugar destacado donde disfrutar de pescado fresco en Santa Cruz de Tenerife. Reconocido como uno de los mejores restaurantes de la ciudad, El Vivero ofrece una oferta culinaria centrada en la calidad y frescura del pescado local. Entre los platos más destacados de su menú se encuentran la lubina a la espalda y el pulpo a la gallega, que deleitan los paladares más exigentes.

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Restaurante Porís de Abona

Situado en el pintoresco pueblo pesquero de Porís de Abona, el Restaurante Porís de Abona es un lugar ideal para los amantes del pescado fresco. Este restaurante se destaca por su especialización en platos elaborados con productos marinos de primera calidad. Entre las especialidades del menú se encuentran la paella de mariscos y el pescado a la sal, que transportan a los comensales a un festín de sabores marinos.

Recetas de pescado típicas de Santa Cruz de Tenerife

La cocina local de Santa Cruz de Tenerife está estrechamente vinculada al pescado fresco. Dos recetas tradicionales que merecen ser mencionadas son el sancocho canario y la vieja a la espalda.

Sancocho canario: Para preparar este plato tradicional, necesitarás bacalao, papas, batatas, cebollas, ajos y aceite de oliva. El bacalao se cuece en agua salada y se sirve con las papas y batatas cocidas. La cebolla y el ajo se doran en aceite de oliva y se sirven junto al bacalao y las papas.

Vieja a la espalda: La vieja es una especie de pescado típica de la zona. Para preparar este sabroso plato, se limpia y se sazona la vieja. Luego, se cocina a la parrilla con aceite de oliva, ajo y perejil hasta que esté dorada y jugosa. Se sirve caliente y se puede acompañar con mojo picón y papas arrugadas.

Conclusiones

Santa Cruz de Tenerife es un destino imperdible para los amantes del pescado fresco. Con una tradición pesquera arraigada en su cultura, esta ciudad ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar de los sabores marinos. Ya sea visitando el Mercado de Nuestra Señora de África, disfrutando de la cocina del Restaurante El Vivero o degustando los platos del Restaurante Porís de Abona, los comensales encontrarán calidad, frescura y sabores inigualables. Te invitamos a visitar Santa Cruz de Tenerife y a disfrutar de una experiencia gastronómica única en la que el pescado fresco será el protagonista.

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