Las alubias de bote con almejas a la marinera son una receta fácil y deliciosa que te transportará a la costa con su sabor marinero. En esta receta, aprovecharemos el sabor de las alubias de bote para hacer un plato rápido y sabroso. Además, las alubias de bote son una opción conveniente, ya que se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado y no requieren de largas horas de remojo como las alubias secas.
Ingredientes
- 1 lata de alubias de bote
- 500 gramos de almejas frescas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ vaso de vino blanco
- ½ vaso de caldo de pescado
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Paso 1 – Preparar los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de lavar y escurrir bien las alubias de bote. También es importante lavar las almejas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o arena que puedan contener.
Paso 2 – Sofreír los ingredientes
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada, los ajos machacados y el pimiento verde en trozos pequeños. Sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3 – Añadir las alubias y las almejas
Agrega las alubias de bote a la olla y remueve para que se mezclen con el sofrito. Añade las almejas en la olla y distribúyelas uniformemente.
Paso 4 – Cocinar a fuego lento
Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que las alubias estén tiernas. Cocinar a fuego lento permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Paso 5 – Añadir los ingredientes finales
Añade el vino blanco y el caldo de pescado a la olla y remueve para mezclar todos los sabores. Condimenta con sal, pimienta y perejil al gusto.
Consejos y variantes
Variante vegetariana / vegana
Si prefieres una versión vegetariana o vegana de esta receta, puedes sustituir las almejas por tofu o setas para añadir textura y sabor.
Consejos adicionales
Utiliza alubias de bote de buena calidad para asegurarte de que estén tiernas y suaves al comer. Antes de usarlas, enjuágalas bien para eliminar cualquier residuo. Sirve las alubias con una rebanada de pan crujiente y una ensalada fresca para completar la comida.
Valor nutricional
Las alubias de bote son una excelente fuente de fibra, proteínas y hierro. Además, las almejas aportan minerales como el zinc y el selenio, así como ácidos grasos omega-3. Esta receta es una manera deliciosa de incluir estos nutrientes en tu alimentación.
Conclusión
Las alubias de bote con almejas a la marinera son una receta fácil y deliciosa que te transportará a la costa con su sabor marinero. Anímate a probar esta receta y experimenta con las variantes según tus preferencias. ¡Te encantará!
Meta descripción
Descubre cómo hacer alubias de bote con almejas a la marinera en esta receta fácil y deliciosa. Aprovecha los beneficios de utilizar alubias de bote y disfruta de un plato lleno de sabor. ¡Lee la receta completa aquí!