Los palitos de cangrejo son un ingrediente popular en la cocina debido a su versatilidad y sabor único. Estos productos, hechos a base de surimi, son una excelente opción para preparar platos rápidos y deliciosos. Sin embargo, con la creciente popularidad de los palitos de cangrejo, es importante destacar con recetas originales y fáciles de preparar. En este artículo, te presentaremos una variedad de recetas de palitos de cangrejo que seguramente te encantarán.
Recetas de palitos de cangrejo con mayonesa y huevo
Receta 1: Palitos de cangrejo con mayonesa y huevo
Esta receta clásica combina los sabores suaves y cremosos de la mayonesa y el huevo con la textura crujiente de los palitos de cangrejo. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Palitos de cangrejo – 250 gramos
- Mayonesa – 4 cucharadas
- Huevo – 1 unidad
- Sal – al gusto
- Pimienta – al gusto
Para preparar esta receta, sigue los siguientes pasos:
- Cocina el huevo en agua hirviendo durante 10 minutos, luego pélalo y pícalo en trozos pequeños.
- En un recipiente, mezcla la mayonesa, el huevo picado, la sal y la pimienta.
- Toma los palitos de cangrejo y córtalos en trozos de aproximadamente 2 cm.
- Agrega los palitos de cangrejo a la mezcla de mayonesa y huevo, y revuélvelos suavemente hasta que estén completamente cubiertos.
- Sirve y disfruta.
Consejo: puedes agregar un toque de limón o hierbas frescas para resaltar el sabor de esta receta.
Receta 2: Palitos de cangrejo gratinados con mayonesa y huevo
Si quieres darle un toque extra de sabor a los palitos de cangrejo, esta receta te encantará. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Palitos de cangrejo – 250 gramos
- Mayonesa – 4 cucharadas
- Huevo – 1 unidad
- Queso rallado – 100 gramos
- Pan rallado – 2 cucharadas
Sigue estos pasos para disfrutar de esta deliciosa receta:
- Prepara los palitos de cangrejo como se indica en la receta anterior.
- Coloca los palitos de cangrejo en una bandeja para horno.
- En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa, el huevo, el queso rallado y el pan rallado.
- Cubre los palitos de cangrejo con esta mezcla.
- Gratina en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve y disfruta.
Consejo: si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar queso bajo en grasa y pan rallado integral.
Ensalada de palitos de cangrejo
Receta 1: Ensalada fresca de palitos de cangrejo
Esta ensalada es perfecta para los días calurosos y es muy fácil de preparar. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Palitos de cangrejo – 250 gramos
- Lechuga – 1 cabeza
- Pepino – 1 unidad
- Tomate – 2 unidades
- Aceite de oliva – 2 cucharadas
- Jugo de limón – 1 cucharada
- Sal – al gusto
- Pimienta – al gusto
Sigue estos pasos para preparar esta refrescante ensalada:
- Lava y corta la lechuga en juliana.
- Pela y corta el pepino en rodajas finas.
- Corta los tomates en cubos.
- En un tazón grande, mezcla la lechuga, el pepino y los tomates.
- Agrega los palitos de cangrejo cortados en trozos pequeños.
- En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
- Añade el aderezo a la ensalada y mezcla bien.
- Sirve y disfruta.
Consejo: puedes añadir otros ingredientes como maíz enlatado, zanahorias ralladas o aceitunas para personalizar aún más esta ensalada.
Receta 2: Ensalada de palitos de cangrejo con aguacate
El aguacate le da un toque cremoso y nutritivo a esta ensalada de palitos de cangrejo. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Palitos de cangrejo – 250 gramos
- Lechuga – 1 cabeza
- Aguacate – 1 unidad
- Pepino – 1 unidad
- Tomate – 2 unidades
- Aceite de oliva – 2 cucharadas
- Jugo de limón – 1 cucharada
- Sal – al gusto
- Pimienta – al gusto
Sigue estos pasos para preparar esta deliciosa ensalada:
- Prepara la lechuga, el pepino y los tomates como se indica en la receta anterior.
- Pela y corta el aguacate en cubos.
- En un tazón grande, mezcla la lechuga, el pepino, los tomates y el aguacate.
- Agrega los palitos de cangrejo cortados en trozos pequeños.
- En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
- Añade el aderezo a la ensalada y mezcla bien.
- Sirve y disfruta.
Consejo: el aguacate no solo le da un sabor delicioso a esta ensalada, sino que también agrega grasas saludables y nutrientes esenciales.
Palitos de cangrejo al ajillo y perejil
Receta 1: Palitos de cangrejo al ajillo y perejil en salsa blanca
Esta receta combina los sabores intensos del ajo y el perejil con la suavidad de una salsa blanca. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Palitos de cangrejo – 250 gramos
- Ajo – 3 dientes
- Perejil fresco – 1 manojo
- Leche – 1 taza
- Mantequilla – 2 cucharadas
- Harina – 2 cucharadas
Para preparar esta receta, sigue los siguientes pasos:
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega los ajos picados finamente y el perejil picado.
- Una vez que los ajos estén dorados, añade la harina y mezcla bien.
- Vierte la leche gradualmente mientras revuelves constantemente hasta obtener una salsa espesa.
- Agrega los palitos de cangrejo cortados en trozos pequeños y cocina por 5 minutos.
- Sirve y disfruta.
Consejo: si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar un poco de vino blanco a la salsa.
Receta 2: Palitos de cangrejo crujientes al ajillo y perejil
Si te encanta la textura crujiente de los palitos de cangrejo, esta receta es para ti. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Palitos de cangrejo – 250 gramos
- Ajo – 3 dientes
- Perejil fresco – 1 manojo
- Pan rallado – 1 taza
- Huevo – 1 unidad
- Harina – 1/2 taza
- Aceite vegetal – para freír
Sigue estos pasos para disfrutar de esta receta crujiente y llena de sabor:
- En una sartén, calienta suficiente aceite vegetal para freír.
- Pica los ajos finamente y corta el perejil en trozos pequeños.
- En un plato hondo, bate el huevo.
- En otro plato hondo, mezcla el pan rallado con los ajos y el perejil.
- Pasa los palitos de cangrejo por harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado.
- Fríe los palitos de cangrejo en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira el exceso de grasa con papel absorbente.
- Sirve y disfruta.
Consejo: no frías demasiados palitos de cangrejo a la vez para evitar que se enfríe el aceite y pierdan la textura crujiente.
Riquísimas ideas de palitos de cangrejo
Receta 1: Palitos de cangrejo envueltos en hojaldre
Esta receta le da un toque elegante a los palitos de cangrejo al envolverlos en hojaldre. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Palitos de cangrejo – 250 gramos
- Masa de hojaldre – 1 lámina
- Huevo – 1 unidad
Sigue estos pasos para preparar esta deliciosa opción:
- Desenrolla la lámina de hojaldre y córtala en tiras delgadas.
- Envuelve cada palito de cangrejo con una tira de hojaldre.
- Coloca los palitos de cangrejo envueltos en una bandeja para horno.
- Bate el huevo y pinta los palitos de cangrejo con el huevo batido.
- Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado.
- Sirve y disfruta.
Consejo: puedes agregar semillas de sésamo u otras especias al hojaldre para darle un sabor extra.
Receta 2: Palitos de cangrejo con queso fundido
El queso fundido le agrega cremosidad y sabor a los palitos de cangrejo. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Palitos de cangrejo – 250 gramos
- Queso rallado – 100 gramos
- Leche – 1/2 taza
- Mantequilla – 2 cucharadas
Sigue estos pasos para disfrutar de esta deliciosa opción:
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la leche y el queso rallado.
- Revuelve constantemente hasta que el queso se derrita y se forme una salsa cremosa.
- Coloca los palitos de cangrejo en una bandeja para horno.
- Vierte la salsa de queso sobre los palitos de cangrejo.
- Gratina en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén dorados y el queso esté burbujeante.
- Sirve y disfruta.
Consejo: puedes agregar especias como pimentón o nuez moscada a la salsa para darle un toque de sabor adicional.
Conclusión
En conclusión, las recetas de palitos de cangrejo son una excelente opción para disfrutar de platos rápidos y deliciosos. Desde recetas clásicas con mayonesa y huevo hasta opciones más creativas como ensaladas y platos gratinados, hay una variedad de opciones para disfrutar. La versatilidad de los palitos de cangrejo te permite experimentar con diferentes ingredientes y sabores, por lo que no dudes en probar diferentes combinaciones y métodos de cocción. ¡Disfruta de estas recetas y descubre nuevas formas de disfrutar de los palitos de cangrejo!