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Receta puré de calabacín con quesitos: ¡prepara un delicioso plato en casa!

diciembre 4, 2023
pure de calabacin con quesitos

El puré de calabacín con quesitos es una opción deliciosa y saludable para incorporar más vegetales a nuestra dieta. Tanto el calabacín como los quesitos aportan beneficios importantes para nuestra salud, por lo que esta receta es una gran manera de disfrutar de un plato sabroso y nutritivo.

I. Ingredientes

  • Calabacín: 2 unidades grandes
  • Quesitos: 4 unidades
  • Patatas: 2 unidades grandes
  • Cebolla: 1 unidad
  • Ajo: 2 dientes
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Sal y pimienta: al gusto

II. Preparación de los ingredientes

Comienza lavando bien el calabacín y la cebolla. A continuación, pela las patatas y corta todo en trozos pequeños. Pela los ajos y córtalos en rodajas finas. Por último, corta los quesitos en pequeños trozos.

III. Cocción de los ingredientes

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y el ajo y saltéalos hasta que estén dorados.
  3. Añade el calabacín y las patatas a la olla y revuelve bien.
  4. Vierte suficiente agua para cubrir los vegetales y sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Cocina a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas.

IV. El paso clave: añadir los quesitos

Cuando las verduras estén tiernas, añade los quesitos a la olla y mezcla bien. La cantidad de quesitos dependerá de tus preferencias personales, así que ajusta la cantidad según tu gusto.

V. Triturado y presentación

Una vez que todos los ingredientes estén cocidos y los quesitos incorporados, usa una batidora o licuadora para triturarlos hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Sirve el puré de calabacín con quesitos caliente y decóralo a tu gusto. Puedes espolvorear queso rallado, añadir croutones para un toque crujiente, o agregar hierbas frescas para darle un sabor extra.

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VI. Variaciones y consejos adicionales

Si deseas darle un toque extra de sabor a tu puré de calabacín con quesitos, puedes agregar especias como nuez moscada o pimentón durante la cocción. También puedes sustituir los quesitos por otro queso de tu preferencia para variar el sabor. Si deseas agregar más vegetales, puedes incorporar zanahoria o calabaza a la receta.

VII. Propiedades nutricionales

Tanto el calabacín como los quesitos son alimentos ricos en nutrientes esenciales. El calabacín es bajo en calorías y grasa, pero contiene fibra, vitaminas A y C, y minerales como potasio y magnesio. Los quesitos son una fuente de calcio y proteínas.

VIII. Consejos para acompañar el puré de calabacín con quesitos

Para disfrutar al máximo del puré de calabacín con quesitos, te sugerimos servirlo junto a una ensalada fresca como entrante. También puedes acompañarlo con crujientes de pollo o pan tostado para un plato más completo.

Conclusión

El puré de calabacín con quesitos es una receta simple y deliciosa que puedes preparar en casa. Incorporar este plato a tu alimentación regular te permitirá disfrutar de los beneficios de los vegetales en tu dieta diaria. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de su sabor y nutrientes!