
El puré de calabacín con quesitos es una opción deliciosa y saludable para incorporar más vegetales a nuestra dieta. Tanto el calabacín como los quesitos aportan beneficios importantes para nuestra salud, por lo que esta receta es una gran manera de disfrutar de un plato sabroso y nutritivo.
I. Ingredientes
- Calabacín: 2 unidades grandes
- Quesitos: 4 unidades
- Patatas: 2 unidades grandes
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 2 dientes
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Sal y pimienta: al gusto
II. Preparación de los ingredientes
Comienza lavando bien el calabacín y la cebolla. A continuación, pela las patatas y corta todo en trozos pequeños. Pela los ajos y córtalos en rodajas finas. Por último, corta los quesitos en pequeños trozos.
III. Cocción de los ingredientes
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y saltéalos hasta que estén dorados.
- Añade el calabacín y las patatas a la olla y revuelve bien.
- Vierte suficiente agua para cubrir los vegetales y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas.
IV. El paso clave: añadir los quesitos
Cuando las verduras estén tiernas, añade los quesitos a la olla y mezcla bien. La cantidad de quesitos dependerá de tus preferencias personales, así que ajusta la cantidad según tu gusto.
V. Triturado y presentación
Una vez que todos los ingredientes estén cocidos y los quesitos incorporados, usa una batidora o licuadora para triturarlos hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Sirve el puré de calabacín con quesitos caliente y decóralo a tu gusto. Puedes espolvorear queso rallado, añadir croutones para un toque crujiente, o agregar hierbas frescas para darle un sabor extra.
VI. Variaciones y consejos adicionales
Si deseas darle un toque extra de sabor a tu puré de calabacín con quesitos, puedes agregar especias como nuez moscada o pimentón durante la cocción. También puedes sustituir los quesitos por otro queso de tu preferencia para variar el sabor. Si deseas agregar más vegetales, puedes incorporar zanahoria o calabaza a la receta.
VII. Propiedades nutricionales
Tanto el calabacín como los quesitos son alimentos ricos en nutrientes esenciales. El calabacín es bajo en calorías y grasa, pero contiene fibra, vitaminas A y C, y minerales como potasio y magnesio. Los quesitos son una fuente de calcio y proteínas.
VIII. Consejos para acompañar el puré de calabacín con quesitos
Para disfrutar al máximo del puré de calabacín con quesitos, te sugerimos servirlo junto a una ensalada fresca como entrante. También puedes acompañarlo con crujientes de pollo o pan tostado para un plato más completo.
Conclusión
El puré de calabacín con quesitos es una receta simple y deliciosa que puedes preparar en casa. Incorporar este plato a tu alimentación regular te permitirá disfrutar de los beneficios de los vegetales en tu dieta diaria. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de su sabor y nutrientes!