En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas croquetas de puchero utilizando la Thermomix. Estas croquetas son una excelente opción para aprovechar las sobras de un puchero y transformarlas en un plato sofisticado y lleno de sabor. Además, la Thermomix hace que la preparación sea aún más fácil, ahorrándote tiempo y esfuerzo.
Las croquetas de puchero Thermomix son crujientes por fuera y suaves por dentro, con un relleno jugoso y lleno de sabor. Son ideales como entrante, aperitivo o plato principal acompañadas de una ensalada fresca. ¡Te aseguramos que serán todo un éxito en cualquier ocasión!
Ingredientes necesarios para las croquetas de puchero Thermomix
- 500 gramos de carne de puchero desmenuzada (puede ser de pollo, ternera o cerdo)
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de las croquetas de puchero Thermomix
Paso 1: Preparar el puchero
El primer paso para hacer las croquetas de puchero es preparar el puchero utilizando la Thermomix. Puedes hacerlo utilizando la receta tradicional de puchero o aprovechar las sobras de un puchero ya preparado. Asegúrate de desmenuzar bien la carne del puchero y reservarla.
Paso 2: Desmenuzar la carne del puchero
Una vez que tienes la carne del puchero lista, es importante desmenuzarla para que se integre de manera uniforme en la masa de las croquetas. Puedes utilizar las manos o un tenedor para desmenuzarla finamente, asegurándote de quitar cualquier hueso o cartílago que pueda haber quedado.
Paso 3: Preparar la masa de las croquetas
En una olla o sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y remueve constantemente hasta que se forme una pasta sin grumos.
Luego, incorpora la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una masa suave y homogénea. Agrega la carne desmenuzada y sigue removiendo hasta que esté bien integrada.
Condimenta la masa con sal y pimienta al gusto y cocina a fuego bajo durante unos minutos, hasta que la masa tome cuerpo y se despegue de las paredes de la olla.
Paso 4: Dar forma y rebozar las croquetas
Una vez que la masa esté lista, déjala enfriar para que sea más fácil trabajar con ella. Luego, toma pequeñas porciones de masa y dales forma redonda u ovalada, según tu preferencia.
Pasa las croquetas por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas. Repite este proceso hasta terminar con toda la masa.
Paso 5: Freír las croquetas
Calienta abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las croquetas y fríe hasta que estén doradas por todos lados.
Retira las croquetas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Presentación y servir las croquetas de puchero Thermomix
Las croquetas de puchero Thermomix se pueden servir como entrante o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. Puedes añadirles una salsa como alioli o salsa de tomate casera para realzar su sabor.
Sírvelas calientes para disfrutar de su textura crujiente y relleno jugoso. ¡Te aseguramos que serán un éxito en cualquier mesa!
Conclusión
Las croquetas de puchero Thermomix son una excelente opción para aprovechar las sobras de un puchero y transformarlas en un plato sofisticado y lleno de sabor. Con la ayuda de la Thermomix, la preparación es aún más fácil y rápida, ahorrándote tiempo y esfuerzo en la cocina.
Síguelos pasos detallados en esta receta y podrás disfrutar de unas deliciosas croquetas caseras en poco tiempo. Ya sea como aperitivo o plato principal, estas croquetas conquistarán el paladar de todos tus comensales.
No esperes más y prueba esta receta de croquetas de puchero Thermomix. ¡Te garantizamos que te encantarán!