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Pimientos del piquillo rellenos Thermomix – Juani: Receta fácil y deliciosa

febrero 19, 2024
pimientos rellenos de thermomix

Los pimientos del piquillo rellenos son una exquisitez de la gastronomía española. Esta receta, que utiliza la Thermomix para facilitar el proceso, es muy popular y apreciada por su sabor único y delicioso. En este artículo, Juani comparte su receta fácil y detallada para que puedas disfrutar de estos pimientos rellenos en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes necesarios

Para preparar los pimientos del piquillo rellenos necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Pimientos del piquillo en conserva
  • Carne picada
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pan rallado
  • Huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Es importante elegir pimientos del piquillo de buena calidad, que tengan un sabor intenso y una textura suave. Además, asegúrate de seguir las indicaciones de Juani para obtener los mejores resultados.

Utensilios y equipo necesario

Para llevar a cabo esta receta, necesitarás los siguientes utensilios y equipos:

  • Thermomix
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Recipientes
  • Cucharas

La Thermomix es una herramienta muy útil en la cocina, ya que te permitirá triturar, mezclar y cocinar de manera eficiente. Asegúrate de tener todos los utensilios a mano antes de comenzar la preparación.

Preparación de los pimientos del piquillo rellenos

A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar estos deliciosos pimientos del piquillo rellenos:

Paso 1: Preparación del relleno

En primer lugar, debes preparar el relleno para los pimientos. Pica finamente la cebolla y el ajo. En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.

A continuación, añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Una vez cocida la carne, retira la mezcla del fuego y déjala enfriar.

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Paso 2: Relleno de los pimientos del piquillo

Ahora, es el momento de rellenar los pimientos del piquillo. En la Thermomix, tritura el pan rallado hasta obtener una textura fina. Añade el pan rallado, el huevo batido y una pizca de sal a la mezcla de carne picada. Mezcla todo bien para obtener una masa homogénea.

A continuación, con ayuda de una cuchara, rellena cada pimiento del piquillo con la mezcla preparada. Procura que queden bien rellenos, pero sin que se rompan. Si es necesario, utiliza los dedos para ayudarte a colocar el relleno dentro de los pimientos.

Cocción de los pimientos del piquillo rellenos

Una vez que los pimientos estén rellenos, hay varias opciones para cocinarlos:

  • Hornear: Coloca los pimientos en una bandeja apta para horno y hornéalos a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que estén calientes y ligeramente dorados.
  • Gratinar: Coloca los pimientos en una bandeja apta para horno y gratínalos durante unos minutos, hasta que el relleno esté dorado y crujiente.

El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que asegúrate de vigilar los pimientos para evitar que se quemen.

Una vez que los pimientos estén cocidos, retíralos del horno y déjalos reposar unos minutos antes de servirlos.

Presentación y acompañamientos

Los pimientos del piquillo rellenos se pueden presentar de diversas formas creativas. Puedes colocarlos en un plato como plato principal, junto con una guarnición de ensalada fresca o arroz. También puedes servirlos como aperitivo, colocándolos en una bandeja y decorándolos con un poco de perejil fresco.

Como acompañamientos para los pimientos del piquillo rellenos, puedes considerar patatas al horno, una salsa de tomate casera o una salsa de yogur con hierbas frescas. Estos acompañamientos resaltarán aún más el sabor y la presentación de los pimientos.

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Consejos adicionales y variaciones de la receta

Aquí te dejamos algunos consejos adicionales y variaciones de la receta:

  • Si te sobran pimientos del piquillo rellenos, puedes conservarlos en la nevera durante unos días. Simplemente guárdalos en un recipiente hermético y caliéntalos en el horno o en el microondas antes de servirlos.
  • Puedes experimentar con diferentes ingredientes para el relleno. Por ejemplo, puedes añadir queso rallado o jamón picado a la mezcla de carne, o incluso utilizar carne de pollo o pavo en lugar de carne de cerdo.
  • Si tienes alguna restricción dietética, como seguir una dieta vegetariana o sin gluten, puedes adaptar la receta según tus necesidades. Por ejemplo, puedes utilizar soja texturizada en lugar de carne picada, o asegurarte de elegir pimientos del piquillo en conserva que sean aptos para celíacos.

Conclusiones

Los pimientos del piquillo rellenos son una deliciosa opción para disfrutar de la cocina española. Con la receta de Juani y la ayuda de la Thermomix, podrás preparar fácilmente estos pimientos rellenos y sorprender a tus invitados con un plato sabroso y lleno de sabor. No dudes en probar esta receta y compartir tus resultados con nosotros. ¡Buen provecho!