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Pastel de gambas y palitos de cangrejo con Thermomix: Receta deliciosa y fácil de preparar

diciembre 30, 2023
pastel de gambas y palitos de cangrejo

El pastel de gambas y palitos de cangrejo es un plato delicioso y muy popular. Su combinación de sabores marinos y textura suave lo convierten en una opción perfecta tanto como plato principal o como aperitivo. Y si tienes una Thermomix, la preparación será aún más fácil y rápida. ¡Prepárate para disfrutar de un verdadero festín de sabores del mar!

Ingredientes necesarios

  1. Gambas frescas o congeladas: 250 gramos
  2. Palitos de cangrejo: 200 gramos
  3. Cebolla: 1 unidad
  4. Pimiento rojo: 1 unidad
  5. Pimiento verde: 1 unidad
  6. Huevo: 3 unidades
  7. Pan de molde sin corteza: 4 rebanadas
  8. Leche: 100 ml
  9. Aceite de oliva: 2 cucharadas
  10. Sal y pimienta: al gusto

Preparación del pastel de gambas y palitos de cangrejo

Paso 1: Preparar los ingredientes

  • Pela y pica las gambas en trozos pequeños.
  • Pica finamente la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde.
  • Pica los palitos de cangrejo en trozos pequeños.
  • Remoja el pan de molde en la leche para que se ablande.

Paso 2: Sofreír los ingredientes

  1. Calienta el aceite de oliva en la Thermomix.
  2. Agrega la cebolla y los pimientos y sofríe hasta que estén tiernos.
  3. Añade las gambas y los palitos de cangrejo y dóralos ligeramente.

Paso 3: Preparar la masa

  1. Tritura el pan de molde remojado con un poco de leche en la Thermomix.
  2. Agrega los huevos, la sal y la pimienta y mezcla bien.

Paso 4: Mezclar los ingredientes

  1. Añade la mezcla de pan de molde a la sartén con los ingredientes sofritos.
  2. Cocina a fuego lento hasta que se forme una masa densa.

Paso 5: Dar forma al pastel

  1. Vierte la masa en un molde y alisa la superficie.
  2. Decora opcionalmente con gambas enteras o palitos de cangrejo adicionales.
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Paso 6: Cocinar el pastel

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Hornea durante 30-40 minutos hasta que esté dorado y cuajado.

Servir y disfrutar

  1. Espera a que el pastel se enfríe antes de desmoldarlo.
  2. Corta en porciones y sirve como plato principal o como aperitivo.
  3. Acompaña con una ensalada fresca o una salsa a base de mayonesa.

Conclusión

El pastel de gambas y palitos de cangrejo con Thermomix es una receta deliciosa y fácil de preparar. Su combinación de ingredientes frescos y sabores marinos resulta en un plato irresistible para cualquier ocasión. Te recomendamos compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de esta deliciosa receta. Además, puedes adaptarla añadiendo ingredientes adicionales o variando las especias según tus preferencias. ¡Buen provecho!