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Judías verdes congeladas con patatas en olla rápida: receta rápida y deliciosa

noviembre 22, 2023
plato finalizado

Las judías verdes congeladas con patatas en olla rápida son una opción ideal para aquellos momentos en los que necesitamos preparar una comida rápida y sabrosa. Esta receta se ha vuelto muy popular debido a la facilidad y rapidez con la que se puede preparar, utilizando ingredientes comunes que se encuentran fácilmente en cualquier supermercado. Las judías verdes congeladas y las patatas son los ingredientes principales de esta receta, y la utilización de la olla rápida nos permite acelerar el proceso de cocción sin sacrificar el sabor. ¡A continuación te mostramos cómo preparar este plato delicioso en tan solo unos minutos!

Ingredientes necesarios

  • 500g de judías verdes congeladas
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón

Pasos a seguir

Preparación previa

Antes de comenzar con la cocción, es importante realizar algunos pasos de preparación previa. En primer lugar, debemos descongelar las judías verdes. Podemos hacerlo dejándolas reposar a temperatura ambiente durante unos minutos o utilizando el microondas en modo descongelación. Mientras tanto, podemos pelar y cortar las patatas en trozos medianos. También debemos picar la cebolla, los dientes de ajo y el tomate.

Si deseamos que las judías verdes tengan un sabor más suave, podemos blanquearlas antes de descongelarlas. Para hacer esto, simplemente las sumergimos en agua hirviendo durante unos minutos y luego las enfriamos rápidamente en agua fría.

Cocinando en la olla rápida

Una vez que tenemos todos los ingredientes preparados, es hora de utilizar la olla rápida para cocinar el plato. En primer lugar, agregamos un poco de aceite de oliva en la olla y lo calentamos a fuego medio. Luego, añadimos la cebolla y los ajos picados y los doramos ligeramente.

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A continuación, agregamos el tomate picado y lo cocinamos hasta que esté tierno. Luego, añadimos las patatas cortadas y las judías verdes descongeladas, y mezclamos todo bien. Añadimos sal, pimienta y pimentón al gusto y removemos nuevamente.

Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, cerramos la olla rápida y la colocamos a fuego alto. Dependiendo del modelo de la olla, el tiempo de cocción puede variar, pero generalmente unos 10-15 minutos son suficientes. Una vez que la olla adquiera presión y comience a liberar vapor, reducimos el fuego a medio-bajo y dejamos cocinar durante el tiempo indicado.

Finalización y presentación

Transcurrido el tiempo de cocción, apagamos el fuego y dejamos que la olla rápida pierda presión de manera natural. Una vez que podamos abrir la olla, comprobamos la cocción de las patatas y las judías verdes para asegurarnos de que estén tiernas. De ser necesario, podemos volver a cocinar durante unos minutos más.

Una vez que las patatas y las judías estén cocidas, retiramos la olla del fuego y servimos el plato en un plato o fuente. Si deseamos, podemos espolvorear un poco de pimentón dulce por encima para darle un toque de color y sabor adicional. ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de nuestras judías verdes congeladas con patatas en olla rápida.

Consejos adicionales

Si quieres darle un toque extra de sabor a esta receta, puedes añadir algunas verduras adicionales, como zanahorias o guisantes. También puedes utilizar hierbas aromáticas como el romero o el tomillo para realzar el sabor del plato.

Variaciones de la receta

Si quieres agregar un poco de proteína a este plato, puedes añadir pollo o panceta cortada en trozos pequeños. Solo tienes que cocinar la carne junto con las patatas y las judías verdes en la olla rápida. También puedes experimentar con diferentes especias y condimentos para darle un toque personal a la receta.

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Conclusión

Las judías verdes congeladas con patatas en olla rápida son una opción rápida, fácil y deliciosa para aquellos días en los que necesitamos una comida casera nutritiva pero no tenemos mucho tiempo para cocinar. Con esta receta, podrás satisfacer tus antojos y disfrutar de una comida sabrosa en pocos minutos. ¡Anímate a probarla y explora diferentes variaciones para encontrar tu versión favorita!