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Cómo cocinar judías blancas en la olla rápida WMF | Receta fácil y rápida

abril 3, 2024

En este artículo, te enseñaremos cómo cocinar judías blancas en la olla rápida WMF de manera fácil y rápida. La olla rápida WMF es una excelente opción para aquellos que buscan ahorrar tiempo en la cocina sin comprometer el sabor y la calidad de sus alimentos.

En la receta que presentaremos a continuación, te mostraremos los beneficios de utilizar esta olla rápida y cómo lograr unos resultados deliciosos.

Beneficios de cocinar judías blancas en olla rápida WMF

La olla rápida WMF ofrece diversos beneficios a la hora de cocinar judías blancas:

  • Ahorro de tiempo: La olla rápida WMF reduce significativamente el tiempo de cocción de las judías blancas en comparación con los métodos de cocción tradicionales. Esto te permitirá disfrutar de un plato delicioso en menos tiempo.
  • Ahorro de energía: Al cocinar las judías blancas en la olla rápida WMF, estarás utilizando menos energía en comparación con otros métodos de cocción, lo que es beneficioso tanto para el medio ambiente como para tu bolsillo.
  • Conservación de nutrientes: La cocción rápida en la olla WMF ayuda a preservar los nutrientes de las judías blancas, garantizando que puedas disfrutar de todos sus beneficios para la salud.
  • Textura perfecta: Gracias a la olla rápida WMF, las judías blancas quedan perfectamente cocidas, con una textura suave y tierna. Ya no tendrás que preocuparte por judías blancas duras o pasadas de cocción.

Preparación de las judías blancas

Antes de cocinar las judías blancas en la olla rápida WMF, es importante realizar algunas preparaciones previas:

  • Limpieza de las judías blancas: Lava las judías blancas bajo agua fría y desecha cualquier grano que esté dañado o en mal estado.
  • Remojo de las judías blancas: Remoja las judías blancas en agua durante al menos 8 horas o durante la noche. Esto ayudará a ablandarlas y reducirá el tiempo de cocción.
  • Consejos para acelerar el remojo: Si no tienes tiempo para realizar un remojo prolongado, puedes utilizar la olla rápida WMF para acelerar el proceso. Simplemente coloca las judías blancas en la olla, cúbreelas con agua y deja que la olla alcance presión durante unos minutos. Luego, libera la presión y las judías blancas estarán listas para cocinar.
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Cocción de las judías blancas en la olla rápida WMF

A continuación, te presentamos las instrucciones para cocinar las judías blancas en la olla rápida WMF:

  1. Luego de remojar las judías blancas, escúrrelas y colócalas en la olla rápida WMF.
  2. Añade agua suficiente para cubrir las judías blancas y asegúrate de no llenar la olla más de dos tercios de su capacidad.
  3. Cierra bien la tapa de la olla rápida WMF y asegúrate de que la válvula de presión esté cerrada.
  4. Coloca la olla en la fuente de calor y deja que alcance la presión recomendada para las judías blancas, siguiendo las instrucciones del fabricante.
  5. Reduce el fuego a fuego lento y cocina las judías blancas durante el tiempo recomendado, que generalmente es de 15-20 minutos.
  6. Una vez concluido el tiempo de cocción, apaga el fuego y permite que la presión de la olla WMF se libere de forma natural antes de abrir la tapa.
  7. Sirve las judías blancas cocidas y disfruta de su sabor delicioso y su textura perfecta.

Para añadir un toque extra de sabor a las judías blancas, puedes agregar especias como el comino o el pimentón durante la cocción. Esto realzará el sabor de las judías y le dará un toque especial a tu plato.

Sugerencias y variaciones

Si quieres experimentar con diferentes sabores, te recomendamos probar las siguientes sugerencias y variaciones:

  • Condimentar las judías blancas: Añade especias y hierbas como el tomillo, el romero o el laurel durante la cocción para realzar el sabor de las judías blancas.
  • Agregar ingredientes adicionales: Puedes agregar ingredientes adicionales como cebolla, pimiento o chorizo a las judías blancas para enriquecer el plato y darle más sabor.
  • Variaciones de la receta: Prueba diferentes variaciones de la receta, como reemplazar el agua por caldo de pollo o vegetariano, o agregar tomate y salsa de tomate para darle un toque de frescura.
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Servicio y almacenamiento de las judías blancas

Una vez cocidas, las judías blancas se pueden servir de diversas formas:

  • Puedes disfrutarlas como guarnición de un plato principal, como en un estofado o una cazuela de judías blancas con verduras y carne.
  • También puedes utilizarlas como base para una ensalada de judías blancas o una sopa cremosa.

Si te sobran judías blancas, asegúrate de almacenarlas adecuadamente para mantener su frescura y sabor. Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas dentro de los 3-4 días siguientes. Para recalentarlas, puedes utilizar la olla rápida WMF y agregar un poco de agua para evitar que se sequen.

Conclusión

La olla rápida WMF es una excelente herramienta para cocinar judías blancas de manera fácil, rápida y deliciosa. Con sus beneficios de ahorro de tiempo, energía y conservación de nutrientes, no hay razón para no disfrutar de este plato nutritivo.

Así que anímate a probar esta receta y disfruta de unas judías blancas suaves, tiernas y llenas de sabor. ¡Buen provecho!