El hummus es una popular pasta de garbanzos que se ha ganado el corazón de muchas personas en todo el mundo. Andalucía, por su parte, es un lugar conocido por su gastronomía deliciosa y tradicional. Pero, ¿qué pasa si juntamos estos dos elementos? El resultado es una receta deliciosa y llena de sabor que combina la suavidad del aguacate con la cremosidad de los garbanzos. La Thermomix, ese robot de cocina tan polivalente y útil, nos permite preparar recetas como esta de manera rápida y sencilla.
Ingredientes necesarios para preparar hummus de garbanzos y aguacate en la Thermomix
- 400g de garbanzos enlatados
- 2 aguacates maduros
- Jugo de 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tahini
- 1 cucharadita de comino
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- A gusto sal
Pasos para preparar hummus de garbanzos y aguacate en la Thermomix
Paso 1 – Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar a preparar el hummus, es importante tener los ingredientes listos y preparados. Enjuaga los garbanzos enlatados para eliminar cualquier líquido o residuo. Pela y corta los aguacates en trozos pequeños. Exprime el jugo de limón y pela los dientes de ajo.
Paso 2 – Preparación en la Thermomix
Ahora, es el momento de utilizar la Thermomix. Agrega los garbanzos enjuagados, los aguacates cortados, el jugo de limón, los dientes de ajo pelados, el tahini, el comino, el aceite de oliva y una pizca de sal en el vaso de la Thermomix. Ajusta la velocidad a 5 y mézclalo todo durante unos segundos, hasta que los ingredientes estén bien combinados y obtengas una pasta suave y cremosa.
Paso 3 – Ajustes adicionales y consejos
Si prefieres una consistencia más suave, puedes agregar un poco de agua o aceite de oliva adicional y mezclar de nuevo hasta obtener la textura deseada. Si quieres darle más sabor al hummus, puedes añadir más jugo de limón o comino según tu gusto.
Paso 4 – Servir y disfrutar
Una vez que el hummus esté listo, puedes servirlo de diversas formas. Acompáñalo con chips de vegetales, úsalo como aderezo para ensaladas o como una deliciosa salsa para tu pan pita favorito. ¡Disfruta!
Beneficios y variaciones del hummus de garbanzos y aguacate
Beneficios para la salud del hummus de garbanzos y aguacate
El hummus de garbanzos y aguacate es una opción saludable y deliciosa. Los garbanzos son una excelente fuente de fibra, proteínas y carbohidratos saludables, mientras que los aguacates son ricos en grasas saludables y vitaminas esenciales. Esta combinación no solo satisface el paladar, sino que también beneficia al cuerpo en varios aspectos.
Variaciones del hummus de garbanzos y aguacate
Si quieres experimentar con diferentes sabores y texturas, puedes agregar ingredientes adicionales al hummus de garbanzos y aguacate. Algunas sugerencias podrían ser cilantro fresco picado, chiles picantes para darle un toque de picante, pimientos asados para un sabor ahumado o ralladura de limón para una nota de frescura cítrica. ¡Las posibilidades son infinitas!
Consejos y trucos para hacer el mejor hummus de garbanzos y aguacate en la Thermomix
Para obtener el mejor hummus de garbanzos y aguacate en la Thermomix, aquí tienes algunos consejos y trucos:
- Ajusta la textura: si quieres un hummus más suave, simplemente añade un poco de agua o aceite de oliva adicional y mezcla de nuevo.
- Almacena adecuadamente: para evitar que el hummus se seque o el aguacate se oxide, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador.
Conclusiones
El hummus de garbanzos y aguacate en la Thermomix es una receta fácil y deliciosa que combina lo mejor de ambos ingredientes. Su suavidad y sabor hacen que sea una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, aderezo o acompañamiento. Además, su valor nutricional lo convierte en una opción saludable que no debes perder de vista. ¡Prueba esta receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!