El hojaldre es un ingrediente muy versátil en la cocina, utilizado tanto en recetas saladas como en postres. En esta ocasión, te presento una receta de hojaldre relleno de jamón york y queso, que es muy fácil de preparar y deliciosa al paladar. Una combinación clásica que nunca falla. A continuación, te compartiré todos los pasos para que puedas disfrutar de esta deliciosa preparación en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes necesarios
A continuación, te presento la lista de ingredientes necesarios para esta receta:
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 150g de jamón york
- 150g de queso
- Salsa de tomate (opcional)
- Huevo batido
- Sal y pimienta al gusto
Es recomendable utilizar marcas de buena calidad para obtener mejores resultados en el sabor y la textura de tu hojaldre jamón york y queso.
Preparación del hojaldre
El primer paso es descongelar la masa de hojaldre siguiendo las indicaciones del envase. Una vez descongelada, estira la masa en una superficie enharinada hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 30×40 cm.
Es importante evitar algunos errores comunes al estirar la masa de hojaldre, como presionar demasiado fuerte o estirarla de forma desigual. Para ello, te recomiendo usar un rodillo de amasar y aplicar una presión uniforme desde el centro hacia los bordes.
Relleno de jamón york y queso
Selecciona un jamón york de buena calidad y córtalo en lonchas finas. Coloca las lonchas de jamón sobre la masa de hojaldre estirada, cubriendo toda su superficie. A continuación, coloca el queso en lonchas sobre el jamón.
Si lo deseas, puedes agregar una capa delgada de salsa de tomate sobre el queso para aportar un toque extra de sabor a tu hojaldre.
Puedes personalizar el relleno añadiendo ingredientes adicionales, como aceitunas o champiñones, según tu preferencia.
Ensamblaje del hojaldre
Una vez que hayas agregado el relleno, dobla los extremos más largos de la masa sobre el relleno, de forma que se encuentren en el centro. Luego, dobla los extremos más cortos hacia el centro y presiona ligeramente para sellar el hojaldre.
Asegúrate de sellar bien los bordes para evitar que se salga el relleno durante el horneado. Puedes utilizar los dientes de un tenedor para hacer presión en los bordes y lograr un sellado más eficaz.
Horneado y presentación
Coloca el hojaldre en una bandeja apta para horno y píntalo con huevo batido para obtener un dorado perfecto. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Una vez horneado, retira el hojaldre del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en porciones. Puedes decorar el hojaldre con hojas de albahaca fresca o con un poco de queso rallado antes de servir.
Consejos adicionales
Este hojaldre jamón york y queso es perfecto para servir como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada fresca. También puedes disfrutarlo con salsas como salsa de tomate o mayonesa.
Si te sobra hojaldre jamón york y queso, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador y calentarlo en el horno antes de consumirlo nuevamente. Se conservará bien durante varios días.
Variaciones de la receta
Si deseas variar esta receta, puedes sustituir el jamón york por otro tipo de embutido, como jamón serrano o salchichón. Esto le dará un sabor diferente pero igualmente delicioso.
También puedes adaptar el relleno de acuerdo a tus gustos personales, añadiendo ingredientes como pimientos asados, cebolla caramelizada o incluso piña.
Conclusiones
El hojaldre jamón york y queso al horno es una receta fácil de hacer y que siempre será bien recibida en cualquier ocasión. Con un hojaldre dorado y crujiente, un relleno jugoso de jamón y queso, y la opción de añadir tus ingredientes favoritos, esta receta seguro se convertirá en un éxito en tu hogar.
Anímate a probar esta deliciosa receta y no olvides compartir tus comentarios o fotos del resultado. ¡Buen provecho!