La ternera en salsa de ostras en Thermomix es una receta fácil de preparar y muy sabrosa. Combina ingredientes de la gastronomía oriental con la comodidad de la cocina en la Thermomix. Esta receta es muy popular y existen diversas versiones disponibles, pero a continuación te mostraremos una forma sencilla de prepararla.
Ingredientes necesarios para la ternera en salsa de ostras Thermomix
Carne de ternera de calidad
La elección de una buena calidad de carne de ternera es fundamental para garantizar un plato delicioso. Se recomienda seleccionar cortes tiernos y bien marmolados, como el solomillo o el lomo alto.
Salsa de ostras
La salsa de ostras es un condimento muy utilizado en la cocina asiática y le dará un sabor único a nuestra receta. Puedes encontrarla en tiendas de comida asiática o en la sección internacional de tu supermercado. Si prefieres hacer tu propia salsa de ostras casera, puedes encontrar recetas en línea que utilizan ingredientes como salsa de soja, azúcar y caldo de pollo.
Aromáticos y condimentos
Además de la salsa de ostras, necesitarás algunos aromáticos y condimentos para realzar el sabor de la ternera en salsa de ostras. Entre ellos se encuentran el ajo, el jengibre y la cebolleta, los cuales le aportarán un toque fresco y aromático al plato.
Otros ingredientes y guarniciones
Además de los ingredientes mencionados anteriormente, necesitarás aceite de sésamo, salsa de soja, maicena y otras especias al gusto. Para acompañar la ternera en salsa de ostras, puedes servirla con arroz, noodles o una selección de verduras salteadas.
Proceso de preparación de la ternera en salsa de ostras Thermomix
Paso 1 – Preparación de la carne
Empieza por cortar la carne de ternera en tiras o cubos, según tu preferencia. Recuerda marinar la carne con salsa de soja y jengibre para realzar su sabor y ablandar la carne.
Paso 2 – Preparación de los aromáticos
Pica finamente el ajo, el jengibre y la cebolleta. Estos aromáticos le darán un sabor único a tu plato y realzarán el sabor de la ternera.
Paso 3 – Cocinar la carne y los aromáticos en la Thermomix
En el vaso de la Thermomix, añade un poco de aceite de sésamo y calienta a temperatura varoma. Agrega la carne y los aromáticos picados y cocina a temperatura varoma durante unos minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 4 – Preparación de la salsa de ostras
Añade la salsa de ostras y otros condimentos, como salsa de soja y azúcar, a la mezcla de carne y aromáticos. Cocina a temperatura varoma durante unos minutos para que los sabores se mezclen correctamente.
Paso 5 – Espesar la salsa
Si deseas una salsa más espesa, puedes mezclar una cucharada de maicena con agua fría y añadirla a la mezcla. Cocina a temperatura varoma durante unos minutos más, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese.
Servir y disfrutar de la ternera en salsa de ostras Thermomix
Presentación de la ternera en salsa de ostras
Para presentar este delicioso plato, puedes colocar la ternera en un plato grande y decorarlo con cebolleta picada, sésamo tostado o cilantro fresco. Esto le dará un toque de frescura y atractivo visual.
Maridaje y acompañamientos
La ternera en salsa de ostras marida muy bien con vinos blancos secos o cervezas ligeras. Como acompañamiento, puedes servir arroz al vapor, noodles o verduras salteadas. La elección está en tus manos.
Consejos para personalizar la receta
Si deseas personalizar aún más esta receta, puedes agregar verduras como pimiento rojo, setas o brócoli para enriquecer el plato. Además, ajusta el nivel de picante o dulzor de la salsa de ostras según tus preferencias.
Conclusiones
La ternera en salsa de ostras en Thermomix es una receta fácil de preparar que combina sabores orientales con la comodidad de la cocina en la Thermomix. Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con esta exquisita combinación de sabores.