En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de tarta de fresas hecha con la ayuda de la Thermomix y la función de «velocidad cuchara». Esta receta es perfecta para aprovechar la temporada de fresas frescas y sorprender a tus seres queridos con un postre casero y delicioso.
La Thermomix es un electrodoméstico de cocina muy popular por su versatilidad y eficiencia. Su función de «velocidad cuchara» permite obtener resultados perfectos al preparar tartas, ya que mantiene la consistencia adecuada y evita que los ingredientes se mezclen en exceso.
Ingredientes
- 500 gramos de fresas frescas
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- Azúcar glas para decorar
Preparación de la masa
Para empezar, debemos preparar la masa para la base de la tarta. En el vaso de la Thermomix, colocamos la harina, la mantequilla, el azúcar, los huevos, la levadura en polvo y la sal. Programamos la Thermomix a velocidad 5 durante 30 segundos, o hasta obtener una masa suave y homogénea. Retiramos la masa del vaso y la envolvemos en film transparente. Dejamos reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
Preparación del relleno de fresa
Una vez que la masa ha reposado, es momento de preparar el relleno de fresa. Colocamos las fresas en el vaso de la Thermomix y programamos la Thermomix a velocidad cuchara durante 1 minuto, o hasta obtener una textura cremosa. Si deseamos un sabor más intenso, podemos agregar un poco de azúcar al gusto.
Montaje y decoración
Una vez que tenemos la masa y el relleno de fresa listos, es hora de montar nuestra tarta. Extendemos la masa sobre un molde para tarta previamente engrasado. A continuación, vertemos el relleno de fresa sobre la masa y lo distribuimos de manera uniforme.
Para la decoración, podemos utilizar fresas frescas cortadas en rodajas y espolvorear un poco de azúcar glas por encima. También podemos dejar volar nuestra creatividad y decorar la tarta de diferentes formas.
Consejos y variaciones
Si deseas conservar la tarta por más tiempo, te recomendamos guardarla en el refrigerador en un recipiente hermético. Además, puedes personalizar la receta agregando ingredientes adicionales como chocolate rallado o almendras picadas.
Si tienes restricciones dietéticas, puedes adaptar la receta a tus necesidades. Por ejemplo, puedes utilizar harina sin gluten o sustituir la mantequilla por margarina vegana.
Resumen
La tarta de fresas Thermomix con la función de «velocidad cuchara» es una receta deliciosa y fácil de preparar. Con esta receta, podrás disfrutar de una tarta casera y sorprender a tus seres queridos con un postre irresistible.
Conclusión
La Thermomix y su función de «velocidad cuchara» son herramientas muy útiles para la preparación de postres como la tarta de fresas. No dudes en probar esta receta, te aseguramos que no te arrepentirás. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta y compártela con tus seres queridos!