El salmón en hojaldre con queso al horno es un plato principal muy popular que combina la delicadeza del salmón con la textura crujiente del hojaldre y el sabor cremoso del queso. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o para consentirte a ti mismo/a con una comida deliciosa.
Ingredientes necesarios
- Filetes de salmón
- Hojaldre
- Queso crema
- Queso rallado (preferiblemente queso cheddar o gouda)
- Condimentos (sal, pimienta, hierbas al gusto)
- Huevo batido (para dorar el hojaldre)
Preparación previa
Antes de comenzar a preparar el salmón en hojaldre con queso al horno, es importante asegurarse de que los filetes de salmón estén completamente descongelados. Esto se logra dejándolos en el refrigerador durante la noche. También, precalienta el horno a 200°C para que esté listo cuando sea necesario.
Preparación del relleno de queso
- En un tazón, mezcla el queso crema con el queso rallado y condimentos al gusto. Puedes agregar hierbas como eneldo o cebollino para darle más sabor.
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme y suave.
Preparación del salmón
- Sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y hierbas al gusto. Puedes utilizar condimentos como ajo en polvo o paprika para realzar el sabor.
- Unta una capa generosa de la mezcla de queso sobre cada filete de salmón.
Armado del salmón en hojaldre
- Estira la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta obtener un tamaño lo suficientemente grande para envolver cada filete de salmón.
- Coloca cada filete de salmón con el lado del queso hacia abajo en el centro del hojaldre.
- Envuelve el salmón en el hojaldre, asegurándote de sellar bien los bordes.
- Coloca los paquetes de salmón en una bandeja para horno y pincela con huevo batido para darles un bonito color dorado.
Tiempo de cocción y temperatura del horno
Coloca la bandeja con los paquetes de salmón en el horno precalentado a 200°C y hornea durante 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente. El salmón estará perfectamente cocido y jugoso en su interior.
Presentación y sugerencias de acompañamiento
Sirve el salmón en hojaldre con queso al horno caliente, acompañado de una ensalada fresca o verduras al vapor. Puedes agregar una salsa de limón, miel y mostaza para darle un toque extra de sabor.¡Disfruta de esta deliciosa y fácil receta!
Conclusiones
El salmón en hojaldre con queso al horno es una receta que combina diferentes sabores y texturas para crear un plato principal exquisito. Con su hojaldre crujiente, su relleno cremoso de queso y el salmón jugoso, es una opción perfecta para una comida especial o para disfrutar en cualquier ocasión. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con su delicioso sabor.