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Receta Roscón de Reyes de Eva Arguiñano | ¡Descubre cómo hacerlo paso a paso!

marzo 7, 2024
roscon de reyes acabado

El Roscón de Reyes es un dulce tradicional que se consume durante la época navideña. Es una elaboración típica en muchos países de habla hispana y representa la celebración de la llegada de los Reyes Magos. Este delicioso postre, que se caracteriza por su forma redonda y adornos coloridos, es sin duda uno de los platos estrella de estas fiestas.

En esta ocasión, queremos presentarte la receta del Roscón de Reyes de Eva Arguiñano, una reconocida chef española conocida por su talento en la cocina. Eva ha perfeccionado esta receta a lo largo de los años y hoy te enseñaremos a hacerlo paso a paso.

Ingredientes para hacer el Roscón de Reyes

A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios para hacer este delicioso Roscón de Reyes:

  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 25 gramos de levadura fresca
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 ml de leche
  • 2 huevos
  • 75 gramos de mantequilla
  • Ralladura de 1 naranja
  • Ralladura de 1 limón
  • 15 ml de agua de azahar
  • Una pizca de sal
  • Frutas confitadas para decorar
  • Azúcar para espolvorear
  • Una figurita (opcional)
  • Un haba (opcional)

Es importante destacar que todos los ingredientes deben ser frescos y de buena calidad para obtener un Roscón de Reyes perfecto.

Pasos para hacer el Roscón de Reyes de Eva Arguiñano

Preparación de la masa

Paso 1: Activación de la levadura

En un recipiente pequeño, disuelve la levadura en agua tibia y añade una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante unos minutos hasta que burbujee y se active la levadura.

Paso 2: Mezcla de ingredientes secos

En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la levadura activada, la leche, los huevos, la ralladura de naranja y limón, y el agua de azahar.

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Paso 3: Incorporación de ingredientes líquidos

Añade la mantequilla derretida a la mezcla de ingredientes secos y amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea y suave. Si es necesario, añade un poco más de harina o leche para ajustar la consistencia de la masa.

Paso 4: Amasado de la masa

Trasladar la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasar durante aproximadamente 10 minutos. El objetivo es obtener una masa elástica y suave al tacto.

Paso 5: Reposo de la masa

Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que la masa haya duplicado su volumen.

Elaboración de los adornos

Paso 6: Formación del Roscón

Una vez que la masa haya reposado, traslada la masa a una superficie ligeramente enharinada y dale forma de Roscón. Asegúrate de dejar un agujero en el centro para colocar la figurita y el haba. Colócalos cuidadosamente en su lugar.

Paso 7: Decoración del Roscón

Para decorar el Roscón, coloca las frutas confitadas por encima de la masa, creando un diseño atractivo. Espolvorea azúcar por encima, lo que le dará un toque especial.

Horneado y presentación final del Roscón de Reyes

Paso 8: Horneado del Roscón

Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius y hornea el Roscón durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.

Paso 9: Presentación final

Una vez que hayas horneado el Roscón de Reyes, déjalo enfriar y sírvelo tal cual o espolvorea azúcar glas por encima y rellénalo con crema pastelera si así lo prefieres.

Consejos y recomendaciones adicionales

Almacenamiento y conservación del Roscón de Reyes

Si no consumes todo el Roscón en el primer día, es recomendable guardarlo en un recipiente hermético para mantenerlo fresco durante varios días. Si lo prefieres, también puedes congelar el Roscón y disfrutarlo en otra ocasión.

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Variantes de la receta

Si quieres agregarle un toque personal al Roscón de Reyes, puedes experimentar con diferentes variaciones de la receta. Algunas ideas populares son agregar trozos de chocolate a la masa o rellenar el Roscón con nata.

Conclusiones

El Roscón de Reyes de Eva Arguiñano es una receta deliciosa que te permitirá disfrutar de este postre tradicional navideño con un toque personal. Sigue todos los pasos descritos en este artículo y sorprende a tus familiares y amigos con un Roscón esponjoso y lleno de sabor.

¡Anímate a hacer el Roscón de Reyes de Eva Arguiñano!

¿Te atreverás a poner en práctica esta receta? No hay nada más gratificante que disfrutar de un Roscón de Reyes casero hecho con amor. ¡Te invitamos a probarlo y compartir tus experiencias!