En este artículo te brindaremos una receta fácil y deliciosa para preparar patatas a la riojana en la olla GM. Las patatas a la riojana son un plato tradicional de la cocina española, originario de la región de La Rioja. Se caracterizan por su sabor intenso y su textura suave, y son muy populares en toda España. Aprende cómo hacer este plato clásico en tu olla GM y sorprende a tus invitados con un auténtico festín.
Ingredientes necesarios para las patatas a la riojana olla gm
- 500 gramos de patatas
- 150 gramos de chorizo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 ml de aceite de oliva
- 100 ml de vino tinto
- 400 ml de caldo de pollo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación de patatas a la riojana en la olla GM
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza lavando, pelando y cortando las patatas en trozos medianos. Luego, corta el chorizo en rodajas. Pica finamente la cebolla y los ajos.
Paso 2: Sofrito de los ingredientes
Prepara tu olla GM precalentándola y agregando el aceite de oliva. A continuación, añade la cebolla y el ajo picados y dóralos ligeramente.
Agrega el chorizo y sofríe todo junto hasta que esté bien dorado y desprenda su característico aroma.
Paso 3: Añadir el resto de ingredientes
Ahora es momento de añadir las patatas a la olla GM y mezclar bien con el sofrito de chorizo.
Vierte el vino tinto y el caldo de pollo en la olla. Añade el pimentón, la sal y la pimienta al gusto. Remueve para distribuir uniformemente los ingredientes.
Ajusta los ajustes de la olla GM según las indicaciones del fabricante y déjala cocinar durante aproximadamente 10 minutos bajo presión.
Tiempo de cocción y consejos adicionales
Las patatas a la riojana generalmente requieren unos 10 minutos de cocción en la olla GM para que estén tiernas. Sin embargo, si las patatas son más grandes, es posible que necesiten unos minutos adicionales.
Recuerda siempre seguir las instrucciones de tu olla GM para obtener los mejores resultados.
Un consejo adicional es permitir que la olla GM libere la presión de forma natural durante unos minutos antes de abrir la tapa para evitar posibles quemaduras.
Servir y disfrutar de las patatas a la riojana olla gm
Una vez que las patatas a la riojana estén cocidas, apaga la olla GM y deja que reposen por unos minutos para que los sabores se mezclen aún más.
Sirve las patatas a la riojana en platos individuales y disfruta de este delicioso plato español. Puedes acompañarlas con un buen vino tinto y pan para completar la experiencia gastronómica.
Conclusión
Las patatas a la riojana son un plato tradicional español que puedes preparar de manera fácil y rápida en tu olla GM. Con ingredientes simples y una combinación de sabores única, esta receta seguramente se convertirá en un plato favorito en tu hogar.
Te invitamos a que pruebes esta receta en tu propia olla GM y disfrutes de la riqueza de la cocina española. ¡Buen provecho!