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Pastel de pimientos del piquillo Thermomix: delicioso y fácil de hacer en 5 pasos

agosto 11, 2024
pastel de pimientos del piquillo

El pastel de pimientos del piquillo Thermomix es una receta muy popular y versátil, perfecta para disfrutar como entrante o plato principal. Este delicioso pastel destaca por su sabor único y suavidad en cada bocado. A continuación, te mostraremos cómo hacerlo en tan solo 5 pasos.

Ingredientes necesarios para el pastel de pimientos del piquillo Thermomix

Para preparar este exquisito pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Pimientos del piquillo: 250 gramos
  • Cebolla: 1 unidad
  • Ajo: 2 dientes
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Sal: al gusto
  • Huevo: 3 unidades
  • Pan rallado: 150 gramos
  • Leche: 200 ml
  • Queso rallado: 100 gramos

Si lo deseas, puedes agregar ingredientes adicionales como jamón serrano, atún o incluso chorizo para darle un toque más personalizado.

Pasos para preparar el pastel de pimientos del piquillo Thermomix

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Antes de comenzar con la receta, es importante asegurarse de que todos los ingredientes estén preparados y listos para usar. Corta la cebolla en trozos pequeños y pica los dientes de ajo finamente. De esta manera, estarás listo para empezar el proceso.

Paso 2: Sofrito de pimientos del piquillo

En la Thermomix, agrega el aceite de oliva y programa a temperatura varoma, velocidad 1 durante 5 minutos. A continuación, incorpora los pimientos del piquillo, la cebolla y el ajo picado. Programa a temperatura varoma, velocidad 1 durante 10 minutos. Una vez que esté listo, tritura la mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea.

Paso 3: Preparación de la base del pastel

En un recipiente aparte, mezcla el huevo batido, el pan rallado, la leche y la sal. Incorpora esta mezcla a la Thermomix y programa a velocidad 3 durante 1 minuto. Vierte la preparación en un molde previamente engrasado y espolvorea el queso rallado por encima.

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Paso 4: Mezcla de ingredientes y horneado

Mezcla cuidadosamente los ingredientes del sofrito de pimientos del piquillo con la base del pastel en el molde. Asegúrate de que esté bien distribuido. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto. Una vez que esté listo, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Paso 5: Presentación y sugerencias adicionales

Sirve el pastel de pimientos del piquillo Thermomix en rebanadas y acompaña con una ensalada fresca o una salsa de tu preferencia. Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar unas aceitunas negras picadas por encima o incluso trozos de jamón serrano. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta!

Consejos adicionales para el éxito de tu pastel de pimientos del piquillo Thermomix

Para obtener un pastel perfecto, aquí tienes algunos consejos útiles:

  • Elige pimientos del piquillo de calidad, preferiblemente en conserva, para asegurar un sabor y textura excelentes.
  • Puedes sustituir el pan rallado por pan sin gluten si sigues una dieta libre de gluten.
  • Si eres intolerante a ciertos ingredientes, como la cebolla, puedes omitirlo o sustituirlo por puerro.
  • Asegúrate de que el pastel esté completamente frío antes de desmoldarlo para evitar que se rompa.

Conclusión

El pastel de pimientos del piquillo Thermomix es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. Con esta receta fácil de seguir, podrás preparar un pastel suave y sabroso en tan solo 5 pasos. ¡Anímate a experimentar en la cocina y disfrutar de este exquisito plato!