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Pasta con tomate cherry y ajo: receta deliciosa para disfrutar en casa

junio 11, 2024

En esta ocasión, te compartimos una receta sencilla pero deliciosa para preparar en casa: pasta con tomate cherry y ajo. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier momento y es una excelente opción tanto para comidas familiares como para ocasiones especiales. La clave para lograr un sabor excepcional está en elegir ingredientes frescos y de calidad, como tomates cherry maduros y ajos frescos. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa pasta.

Ingredientes necesarios

Para preparar la pasta con tomate cherry y ajo necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de pasta: Puedes utilizar la variedad que más te guste, como espagueti, penne o linguine.
  • 250 gramos de tomates cherry: Asegúrate de elegir tomates cherry maduros y frescos.
  • 4 dientes de ajo: Utiliza ajo fresco para obtener el mejor sabor.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva: El aceite de oliva realzará el sabor de la salsa.
  • Sal y pimienta al gusto: Ajusta la cantidad según tus preferencias.
  • Opcional: queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca: Estos ingredientes añadirán un toque de sabor extra a la pasta.

Pasos para preparar la pasta con tomate cherry y ajo

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza lavando los tomates cherry y córtalos por la mitad. Luego, pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Es importante tener todos los ingredientes listos antes de empezar la cocción, para que puedas preparar la salsa rápidamente mientras la pasta se cocina.

Paso 2: Cocción de la pasta

Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición. Agrega sal al agua hirviendo y añade la pasta. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de pasta que elijas.

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Paso 3: Preparación de la salsa

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, agrega los tomates cherry picados y cocínalos hasta que estén suaves y empiecen a liberar su jugo. Añade sal, pimienta y cualquier otro condimento que desees para sazonar la salsa, como hierbas aromáticas o especias.

Paso 4: Combinación de pasta y salsa

Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y reserva una taza del agua de cocción. Agrega la pasta a la sartén con la salsa de tomate cherry y ajo. Mezcla bien para asegurarte de que la pasta esté cubierta de manera uniforme con la salsa. Si la pasta parece seca, puedes agregar un poco del agua de cocción reservada para crear una salsa más suave.

Servir y disfrutar

Sirve la pasta con tomate cherry y ajo caliente y, si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado y algunas hojas de albahaca fresca por encima para realzar el sabor. Esta pasta es deliciosa por sí sola, pero también es perfecta acompañada de una ensalada fresca y un buen vino. Disfruta de este plato casero lleno de sabor y comparte momentos felices en la mesa.

Conclusión

Preparar pasta con tomate cherry y ajo es una opción deliciosa y sencilla que puedes disfrutar en casa en cualquier momento. Con ingredientes frescos y simples, puedes crear una comida llena de sabor que satisfará a toda la familia. No olvides experimentar con diferentes condimentos y sabores para personalizar esta receta y hacerla aún más especial. Recuerda que la cocina casera puede ser tan deliciosa como los platos de los mejores restaurantes. ¡Buen provecho!

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