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Hojaldre de salmón y cebolla caramelizada: receta fácil para disfrutar en casa

abril 29, 2024
hojaldre de salmon y cebolla caramelizada

El hojaldre de salmón y cebolla caramelizada es un plato que ha ganado mucha popularidad en los últimos años. Esta receta combina el delicioso sabor del salmón con el dulce y delicioso sabor de la cebolla caramelizada. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar, por lo que puedes disfrutar de este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

Para preparar el hojaldre de salmón y cebolla caramelizada necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 2 filetes de salmón fresco
  • 2 cebollas grandes
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de la cebolla caramelizada

Paso 1: Cortar y caramelizar la cebolla

Para empezar, corta las cebollas en rodajas finas. Luego, en una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y añade las cebollas. Cocina las cebollas hasta que estén doradas y suaves, revolviendo ocasionalmente. Añade el azúcar y sigue cocinando hasta que la cebolla esté caramelizada. Este proceso puede tomar alrededor de 20 minutos.

Preparación del hojaldre de salmón

Paso 2: Preparar el hojaldre

Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta la masa en rectángulos del tamaño deseado para tus hojaldres. Puedes dejarlos sin cortar o darles forma enrollándolos o creando triángulos.

Paso 3: Rellenar el hojaldre

Coloca un filete de salmón en el centro de cada rectángulo de hojaldre. Añade una cucharada de cebolla caramelizada encima del salmón. Dobla el hojaldre sobre el salmón y la cebolla, sellando los bordes para que no se abran durante la cocción.

Horneado del hojaldre de salmón y cebolla caramelizada

Paso 4: Horneado

Pre-calienta el horno a 200°C. Coloca los hojaldres en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y hornéalos durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

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Presentación

Paso 5: Presentación y acompañamiento

Una vez que estén listos, retira los hojaldres del horno y déjalos enfriar por unos minutos. Luego, sírvelos en un plato decorativo para resaltar su apariencia irresistible. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o una salsa de yogur, que realzarán aún más los sabores.

Consejos y variaciones

Aquí tienes algunos consejos adicionales para asegurar el éxito de tu hojaldre de salmón y cebolla caramelizada:

  • Recuerda precalentar el horno antes de hornear el hojaldre.
  • Utiliza filetes de salmón de alta calidad para obtener un mejor sabor.
  • Si lo deseas, puedes agregar hierbas frescas como eneldo o perejil al relleno del hojaldre.
  • También puedes agregar queso rallado sobre el salmón antes de cerrar el hojaldre.

Conclusión

El hojaldre de salmón y cebolla caramelizada es una deliciosa opción para disfrutar en casa. Su combinación de sabores y su textura crujiente hacen que sea un plato irresistible. Sigue los pasos de esta receta y podrás sorprender a tu familia y amigos con este exquisito plato en cualquier ocasión.

¡Ponte manos a la obra y disfruta de un hojaldre de salmón y cebolla caramelizada perfecto para cualquier ocasión!-