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Aprende a preparar guisantes en salsa con huevo duro: una receta deliciosa y fácil

abril 7, 2024
guisantes en salsa con huevo

Hoy te enseñaremos a preparar una receta deliciosa y fácil: guisantes en salsa con huevo duro. Es importante contar con recetas variadas y saludables en nuestra alimentación diaria para disfrutar de sabores diferentes y obtener los nutrientes necesarios. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar este plato y te hablaremos de los beneficios nutricionales tanto de los guisantes como del huevo duro. ¡Comencemos!

Beneficios nutricionales de los guisantes

Los guisantes son una excelente fuente de nutrientes y aportan varios beneficios para nuestra salud. Entre ellos, destacan:

  • Alto contenido de proteínas: Los guisantes son una fuente vegetal de proteínas, lo que los convierte en una opción ideal para personas vegetarianas o veganas.
  • Fuente de fibra: Contienen fibra dietética que favorece la salud intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento.
  • Contiene vitaminas y minerales esenciales: Los guisantes son ricos en vitamina C, vitamina K, vitamina B1, vitamina B6, ácido fólico, hierro y magnesio, entre otros nutrientes.
  • Bajo en calorías y grasas: Son una opción ideal para incluir en dietas de control de peso o para aquellos que desean mantener una alimentación equilibrada.

Propiedades saludables del huevo duro

El huevo duro es una excelente fuente de nutrientes y ofrece varios beneficios para nuestra salud. Algunas de sus propiedades saludables son:

  • Alto contenido de proteínas: Los huevos son considerados una fuente de proteínas de alta calidad, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales requeridos por nuestro organismo.
  • Fuente de vitaminas: El huevo duro es rico en vitaminas como la vitamina B12, vitamina A y vitamina D.
  • Contiene minerales esenciales: El huevo duro es una buena fuente de minerales como el hierro y el zinc, que son necesarios para el funcionamiento adecuado de nuestro cuerpo.
  • Bajo en carbohidratos y grasas: El huevo duro es una opción ideal para quienes desean controlar su ingesta de carbohidratos o grasas.
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Preparación de guisantes en salsa con huevo duro

A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios y el procedimiento para preparar guisantes en salsa con huevo duro:

Ingredientes:

  • Guisantes frescos o congelados
  • Huevos
  • Cebolla
  • Ajo
  • Caldo de verduras
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

Sigue estos pasos para preparar guisantes en salsa con huevo duro:

  1. Cocina los guisantes en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos.
  2. Prepara los huevos duros cocinándolos en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, pélalos y córtalos en rodajas.
  3. Pica finamente la cebolla y el ajo.
  4. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  5. Agrega una cucharada de harina y remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
  6. Añade el caldo de verduras poco a poco, removiendo constantemente, hasta obtener una salsa espesa.
  7. Incorpora los guisantes y las rodajas de huevo duro a la salsa. Mezcla bien.
  8. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen y la salsa espese un poco más.
  9. Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos guisantes en salsa con huevo duro.

Variaciones y recomendaciones

Puedes personalizar esta receta de guisantes en salsa con huevo duro de diversas formas. A continuación, te ofrecemos algunas sugerencias:

  • Agrega otros vegetales: Puedes añadir ingredientes como zanahorias, champiñones o pimientos para enriquecer la receta y agregar variedad de texturas y sabores.
  • Usa hierbas y especias: Experimenta con diferentes hierbas y especias, como tomillo, perejil o pimentón, para darle un toque de sabor adicional.
  • Prueba con diferentes salsas base: En lugar de la salsa de cebolla y ajo, puedes utilizar otras salsas como salsa de tomate, salsa de curry o salsa de crema para crear diferentes versiones de este plato.
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Para servir y acompañar esta receta, te recomendamos:

  • Acompañar con arroz o patatas para hacerla más completa y satisfactoria.
  • Maridar con un vino blanco fresco que resalte los sabores de la salsa y los guisantes.

Conclusiones

Los guisantes en salsa con huevo duro son una deliciosa opción para diversificar nuestra alimentación diaria, brindándonos nutrientes esenciales y sabores irresistibles. Tanto los guisantes como el huevo duro son alimentos saludables que ofrecen beneficios nutricionales significativos.

Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y que te animes a probarla. ¡No te arrepentirás!