
Los filetes de pavo en salsa de cebolla son una deliciosa opción para disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor. Además, es una forma de aprovechar al máximo los nutrientes de la cebolla, un ingrediente conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
En esta receta paso a paso, te enseñaremos cómo preparar estos filetes de pavo en salsa de cebolla con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir. ¡Manos a la obra!
Ingredientes necesarios para los filetes de pavo en salsa de cebolla
- Filetes de pavo: 4 piezas
- Cebolla: 2 unidades
- Ajo: 2 dientes
- Caldo de pollo: 1 taza
- Harina: 2 cucharadas
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
La combinación de estos ingredientes resalta los sabores y aromas de los filetes de pavo, creando una salsa de cebolla irresistible.
Preparación de los filetes de pavo
Paso 1: Limpiar los filetes de pavo y sazonarlos
Comienza limpiando los filetes de pavo para eliminar cualquier residuo. Luego, sazona los filetes con sal y pimienta al gusto. Este paso es clave para realzar el sabor de la carne.
Paso 2: Dorar los filetes de pavo en una sartén caliente
En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, coloca los filetes de pavo y dora cada lado durante unos minutos, hasta que adquieran un color dorado. Esto ayudará a sellar los jugos de la carne y a darle un sabor más intenso.
Paso 3: Reservar los filetes de pavo en un plato cubierto
Una vez que los filetes estén dorados, retíralos de la sartén y colócalos en un plato cubierto para que se mantengan calientes mientras preparas la salsa de cebolla.
Preparación de la salsa de cebolla
Paso 1: Cocinar la cebolla en la misma sartén
En la misma sartén donde doraste los filetes de pavo, agrega la cebolla previamente picada y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y ligeramente dorada.
Paso 2: Agregar los ingredientes restantes a la sartén
Añade la harina a la sartén y revuelve bien para que se integre con la cebolla y el ajo. Luego, incorpora el caldo de pollo y continúa revolviendo hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 3: Cocinar la salsa hasta que espese
Cocina la salsa a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que adquiera una consistencia más espesa. Esto tomará aproximadamente de 5 a 7 minutos. Ten cuidado de no dejar que se queme la salsa.
Presentación de los filetes de pavo en salsa de cebolla
Paso 1: Verter la salsa sobre los filetes de pavo reservados
Coloca los filetes de pavo reservados en un plato y vierte la salsa de cebolla caliente por encima. Asegúrate de cubrir completamente los filetes con la salsa para que se impregnen de su delicioso sabor.
Paso 2: Añadir guarniciones y decoración
Completa el plato con guarniciones de tu elección, como arroz, verduras al vapor o puré de papas. También puedes añadir un toque de frescura con una ramita de perejil o cilantro como decoración.
Conclusión
Los filetes de pavo en salsa de cebolla son una opción nutritiva y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta paso a paso, podrás llevar este plato a la mesa de manera fácil y rápida. Atrévete a probarlo y sorprende a tus seres queridos con una deliciosa comida llena de sabor y salud.