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Ensaladilla de aguacate y huevo duro: receta fácil y deliciosa

mayo 24, 2024
ensaladilla de aguacate y huevo

La ensaladilla de aguacate y huevo duro es una opción popular y saludable para disfrutar como plato principal o acompañamiento. Esta deliciosa receta combina la cremosidad del aguacate con la textura suave del huevo duro, creando una combinación de sabores irresistible. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar y requiere de ingredientes simples que probablemente ya tienes en tu cocina. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo hacer esta ensaladilla para sorprender a tus invitados o disfrutarla en cualquier ocasión.

Beneficios del aguacate y el huevo duro en nuestra alimentación

Beneficios del aguacate:

El aguacate es conocido por ser una excelente fuente de grasas saludables, como el omega-3 y omega-6, que son beneficiosas para nuestro corazón y sistema cardiovascular. Además, este superalimento también contiene vitaminas C, E, K y del complejo B, así como minerales como el potasio y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para mantenernos sanos y promueven la salud ocular, fortalecen el sistema inmunológico y mejoran la apariencia de nuestra piel.

Beneficios del huevo duro:

El huevo duro es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento y reparación de nuestros tejidos musculares. Además, también contiene vitaminas A, D, E y del complejo B, así como minerales como el hierro y el fósforo. Estos nutrientes son fundamentales para fortalecer nuestros huesos y dientes, mantener una buena salud cerebral y proporcionar energía duradera a lo largo del día.

Ingredientes para la ensaladilla de aguacate y huevo duro

Lista de ingredientes:

  • 2 aguacates
  • 4 huevos duros
  • 1/2 cebolla
  • 4 pepinillos
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto

Puedes agregar ingredientes opcionales como atún enlatado o jamón cocido según tus preferencias.

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Preparación de la ensaladilla de aguacate y huevo duro

Paso 1 – Cocinar los huevos:

Para empezar, debes cocinar los huevos hasta que estén duros. Hierve agua en una olla y agrega los huevos con cuidado. Déjalos cocinar a fuego medio durante aproximadamente 10-12 minutos. Luego, retíralos del agua caliente y pásalos por agua fría para facilitar el pelado.

Paso 2 – Preparar el aguacate:

Pela y corta los aguacates por la mitad. Retira el hueso y corta la carne en trozos pequeños. Recuerda que el aguacate puede volverse demasiado blando, así que ten cuidado al cortarlo.

Paso 3 – Mezclar los ingredientes:

En un recipiente, mezcla los aguacates en trozos con los huevos picados, la cebolla picada, los pepinillos picados, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta. Asegúrate de mezclar todos los ingredientes de manera homogénea para obtener una ensaladilla deliciosa.

Paso 4 – Refrigerar y servir:

Refrigera la ensaladilla durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se enfríe adecuadamente. Luego, puedes servir la ensaladilla de aguacate y huevo duro en platos individuales o como relleno de sándwiches o wraps. ¡Disfrútala!

Variantes y recomendaciones adicionales

Variante «light» con yogur:

Si prefieres una versión más saludable de esta ensaladilla, puedes reemplazar la mayonesa con yogur griego natural. Utiliza la misma cantidad de yogur que de mayonesa y mezcla todos los ingredientes como de costumbre. Obtendrás una ensaladilla igual de deliciosa pero con menos calorías.

Recomendaciones adicionales:

Si quieres darle un toque extra a tu ensaladilla de aguacate y huevo duro, puedes agregar ingredientes como tomates cherry o aceitunas. Estos ingredientes agregarán más sabor y textura a tu ensaladilla. ¡No tengas miedo de experimentar y adaptar la receta a tus preferencias personales!

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Conclusiones

La ensaladilla de aguacate y huevo duro es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Los beneficios nutricionales del aguacate y el huevo duro la convierten en una opción perfecta para aquellos que desean cuidar su salud sin sacrificar el sabor. Sigue esta receta fácil y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa combinación de sabores. ¡No te arrepentirás!